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所以春節(jié)吃餃子,寓意“交朋友年輕”,“交朋友”寓意“交朋友年輕”,“交朋友”與“餃子”諧音,寓意闔家團(tuán)圓,吉祥如意。
餃子有推陳出新,維護(hù)上帝意志的意思。春節(jié)的時(shí)候,家人從遠(yuǎn)方回來和家人一起吃過年的餃子,為了表示我有一個(gè)幸福的家。
正所謂“破冬胡作非為餃子碗,沒人管他耳朵能不能解凍,能不能合上。”中國自古以來就有冬天吃餃子的習(xí)慣。破冬是秋冬之交,是“交合之時(shí)”,所以此時(shí)吃餃子象征著“順從天意”。中國曾經(jīng)是一個(gè)農(nóng)耕社會(huì)。工作了一年的人應(yīng)該在初冬的這一天休息一下,然后用餃子獎(jiǎng)勵(lì)家人一年的辛苦休息。
一端有帶子可以握住的短鞭子。
餃子的形狀像一只耳朵。在剛剛過去的冬天,很多人容易凍耳朵。吃餃子可以防止凍傷。也有人說,餃子像一個(gè)銀元寶,也象征著繁榮的未來。隨著時(shí)代的變遷,冬天吃餃子已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)的飲食文明。這里的餃子,不僅僅是因?yàn)轱溩颖旧淼拿牢叮莻鞒辛藥浊甑闹袊?xí)俗的延續(xù)。
吃餃子的習(xí)俗與南洋名醫(yī)張仲景有關(guān)。張仲景,東漢河南安陽著名醫(yī)學(xué)家,被祖上稱為醫(yī)圣。他在網(wǎng)上做了大量的醫(yī)方,寫出了代表作《傷寒論》。
當(dāng)他正式從長沙退役回到家的時(shí)候,正巧下著大雪。在路上,他看到很多人的耳朵都凍住了。他在鍋里煮了羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒草藥,切碎,用面粉袋包好。
然后放在鍋里煮,做成“驅(qū)寒矯耳湯”。作為藥,大家吃了兩顆,治好了村民的耳朵。冬至過后,人們模擬烹飪,稱之為“平食”或“餃子”,留下了“冬至吃餃子不會(huì)凍人”的說法。
這也是很多地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗。龍食的范圍很廣,一般指與龍有關(guān)并以龍命名的各種食物。比如面條叫龍須面,餛飩叫桂圓,餃子叫龍耳,還有很多其他的。秋秋在這里會(huì)有不同的討論。在這個(gè)蟄伏的日子吃龍糧,也是一種農(nóng)耕時(shí)代。
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