無糖飲品真的不含糖、不長脂肪嗎?真相來了

            發布時間:2020-09-16 16:52:21  |  來源:科普中國  

            飲品,從最開始出現在大眾視野,就受到廣泛好評。

            無論是碳酸的飲品還是混合味奶茶,大家的購買力都是十分給力的。

            但好喝是好喝,喝后的更多擔心就接踵而來了。

            容易長胖、糖分過多、傷害牙齒……

            由此,當下年輕人的選擇偏向于無糖飲品,號稱“0糖、0卡、0脂”,一度成為減肥愛好者的心頭愛。

            那無糖飲品真的無糖、不長脂肪?以后喝飲料可以不擔心長胖了?

            今天就來說說無糖飲料那些事,愛喝飲料的小伙伴看過來……

            無糖飲品≠無糖、無熱量

            什么是無糖、無熱量?

            根據《預包裝食品營養標簽通則》(GB28050-2011)的規定,無糖飲料指每100ml飲料中含糖量不高于0.5g。

            熱量,根據營養學對其的定義:將1000克純水從15度上升到16度所需的能量為1kcal。無熱量,這里指飲料中所含熱量不足將1000克純水從15度上升到16度的能量。

            由此可見,無糖飲品只是飲料中含糖量少而已,但并不意味著無糖飲品等同于無糖、無熱量。

            以某品牌的“無糖復合果蔬汁”為例,本品營養成分表顯示:每100g飲品含能量29千焦,蛋白質0,脂肪0,碳水化合物1.7g,糖為0。

            雖然采用木糖醇、阿斯巴甜含苯丙酸等作為甜味劑降低了糖的含量,但每瓶(500ml)含有145千焦的能量在長期、大量的攝入下也會導致體內能量增加,最終導致體內脂肪堆積。

            "0糖0卡0脂肪"真的更健康?

            對于需要控制總能量的人群而言, 0糖0卡0脂肪的飲品與含糖含熱卡含脂肪的飲品相比,確實更有利于對能量攝入的控制。

            尤其是這類飲品,對于特定人群的作用利大于弊。

            這是因為,0糖0卡0脂肪飲品采用替代蔗糖的甜味劑,除了具有甜度高、熱量低等優點外,此類甜味劑多為非糖類物質,在代謝過程中不受胰島素控制,還可作為糖尿病、肥胖癥患者甜味替代品。

            對于一般人群而言,長期喝此類飲品會造成一定的身體影響。

            雖然0糖0卡0脂肪的飲品具有能量低的特點,但過多甜味劑在體內的代謝,可導致體內其他代謝障礙或造成胃腸功能的紊亂而有損健康。

            無糖飲品有沒有副作用?

            無糖飲品,通常采用的人工甜味劑如木糖醇、阿斯巴甜、安塞蜜等替代了蔗糖、葡糖糖、果糖,同時可以起到甜味作用,但卻降低了能量的攝入。

            相信很多人關心的一個問題就是:無糖飲品有沒有副作用?

            曾有研究表明:人工甜味劑,不僅不能起到預防和治療疾病的作用,反而可能會干擾氨基酸的代謝,進而影響神經遞質平衡。

            比如影響大腦中兒茶酚胺類物質的水平,使神經系統過度興奮,會影響人體抗焦慮抗抑郁的功能。

            人體內存在多處甜味受體,比如舌頭、大腦、小腸、胰腺等。

            甜味劑不是真正的糖,雖然不能短時間內引起血糖相應增加,但攝入過多,容易造成機體代謝調控機制的紊亂。

            很多人看到無糖飲料,便作為減肥的良好選擇了,但無糖飲料真的能減肥嗎?

            無糖飲料真的能減肥嗎?

            無糖飲料,甜味的享受是滿足了,又可以產生較少熱量。

            但對于減肥人群來說,無糖飲料其實并不是一個最佳選擇。

            因為無糖飲料中糖攝入過低,不能滿足機體基礎能量的需要,體內糖原的儲存只能維持數小時,必需從膳食中不斷得到補充,當體內糖攝入不足時,人體的組織器官如腦和神經組織就不能正常運行,導致大腦反應遲鈍,也會造成體內酮體增加。

            長期無節制的飲用也會導致糖的攝入量增加而導致肥胖。

            對于患有2型糖尿病或者血糖能力差的人,到底能不能喝?

            不同的糖其血糖生成指數不同,糖尿病患者是可以喝飲料的。

            但要喝含多糖的飲料,多糖的血糖生成指數一般低于單糖,但前提是,糖尿病患者是在控制總熱量的基礎上對含糖飲料的選擇。

            當然,采用人工甜味劑的飲料也要控制攝入量,切不可因人工甜味劑的營養密度低而過量飲用。

            無糖飲料以后還能喝嗎?

            飲料,畢竟美味可口,合理的攝入飲料也是健康生活中重要的一部分。

            但飲料中的高能量、過多的糖份的攝入,會引起體內糖代謝的紊亂,嚴重可導致糖尿病、肥胖等代謝性疾病的發生。

            世界衛生組織健康指南(2015)和中國居民營養素參考攝入量(2013版)建議,添加糖的攝入量不超過總能量的10%。

            以一個輕度身體活動50歲的女性所需能量為1750lcal/d來算,全天所攝入的添加糖不超過43g,如攝入糖含量為5%的飲料全天不應超過800ml。

            當然,在控制攝入量的前提下,低糖飲料優于高糖飲料,白開水優于各種飲料。

            綜上所述

            無論是對于減肥愛好者

            還是一般人群

            最佳的選擇就是喝白開水

            飲料

            能少喝就少喝

            最好不喝

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