“不容易醉，又能享受微醺的感覺(jué)。”當(dāng)年輕人不參與聚餐后，低度小甜酒正成為年輕人的春節(jié)氣氛組擔(dān)當(dāng)。
天貓年貨節(jié)期間，配制酒和果酒的成交訂單數(shù)同比去年大漲近120%。分析認(rèn)為，年輕人對(duì)酒類(lèi)的偏好趨勢(shì)以及就地過(guò)年帶來(lái)聚餐減少，一方面酒的社交屬性減弱，更多地回歸到取悅自己，另一方面也將使得低度酒迎來(lái)史上最好的超越機(jī)會(huì)。
春節(jié)是團(tuán)圓的日子，對(duì)于許多年輕人而言，過(guò)年的酒局是“成年禮”之一。長(zhǎng)期以來(lái)，傳統(tǒng)白酒占據(jù)了春節(jié)酒桌的C位。今年春節(jié)倡導(dǎo)“就地過(guò)年”，許多人也首次擁有了“選酒自由”。天貓年貨節(jié)數(shù)據(jù)顯示，以RIO為代表的低度酒的銷(xiāo)售額增速、購(gòu)買(mǎi)人群數(shù)及訂單數(shù)均超過(guò)150%，將白酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后。
白酒是被年輕人拋棄了嗎?在人們關(guān)注的白酒市場(chǎng)不斷傳來(lái)壞消息。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，白酒行業(yè)自2016年至2019年銷(xiāo)售量不斷下滑，最近四年里，白酒總銷(xiāo)量下降了42%。2020年里19家酒類(lèi)上市公司有11家營(yíng)收同比負(fù)增長(zhǎng)。某上市公司財(cái)報(bào)中直言：“2020年上半年，新冠疫情給高度依賴(lài)聚集型社交消費(fèi)的白酒行業(yè)帶來(lái)較大影響。”而今年春節(jié)倡導(dǎo)“就地過(guò)年”，這一不利因素也將持續(xù)。
與此相對(duì)應(yīng)的是，人們對(duì)果酒等低度酒更為偏愛(ài)。根據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心《2020果酒創(chuàng)新趨勢(shì)報(bào)告》指出，截止2020年11月，梅酒增幅為90%，預(yù)調(diào)雞尾酒與果酒的增幅為50%。以調(diào)制酒雞尾酒為代表的百潤(rùn)股份2020年前三季度營(yíng)收同比增長(zhǎng)30%。
另一方面，女性飲酒人數(shù)也在快速增長(zhǎng)。天貓年貨節(jié)數(shù)據(jù)顯示，購(gòu)買(mǎi)果酒的6成以上是是女性;從年齡來(lái)看，90后購(gòu)買(mǎi)果酒的最多，占比達(dá)到45%，其次是85后，占比超過(guò)20%。生活于一線城市的女性，包括新銳白領(lǐng)，精致媽媽和95后，正在成為果酒、預(yù)調(diào)酒的消費(fèi)主力軍。
相關(guān)分析指出，低度的小甜酒滿(mǎn)足了一部分長(zhǎng)期被傳統(tǒng)酒水市場(chǎng)忽視的消費(fèi)者的需求。這種需求來(lái)自于青年文化、生活方式的變化，也來(lái)自于深層的情感訴求。以90后、95后為代表的年輕人希望回歸簡(jiǎn)單自然的聯(lián)結(jié)，可以展露完整真實(shí)的自己，沒(méi)有人設(shè)的壓力，不被社交禮儀束縛。
在高壓力的環(huán)境下，他們習(xí)慣通過(guò)獨(dú)居、宅居創(chuàng)造“能躲起來(lái)”的私人治愈時(shí)間，不少人因情緒需要，養(yǎng)成了獨(dú)自飲酒的習(xí)慣。好喝且價(jià)格不高的預(yù)調(diào)酒和果酒成為第一選擇。
中研研究院發(fā)布的《2020低度酒行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析》指出，2019年，國(guó)內(nèi)果酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模約為2315億元，且增長(zhǎng)勢(shì)頭顯著。低度小甜酒正在成為新消費(fèi)品牌創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口。天貓年貨節(jié)數(shù)據(jù)顯示，低度小甜酒銷(xiāo)售排行前十的榜單中，有不少新品牌，包括梅見(jiàn)、missberry、醉鵝娘等。去年的雙11中，梅見(jiàn)青梅酒摘得果酒品牌細(xì)分賽道的冠軍。
資本也開(kāi)始關(guān)注以低度酒為主打的新品牌。日前，低度茶果酒品牌“落飲”完成數(shù)百萬(wàn)美元天使輪融資，“蘭舟”、“走豈清釀”等低度酒品牌也相繼傳出融資的消息。去年5月，低度酒品牌利口白完成種子輪數(shù)百萬(wàn)美元融資。去年9月，梅見(jiàn)的母公司江小白完成C輪融資，重點(diǎn)投入果味高粱酒“果立方”和梅見(jiàn)青梅酒。
