11月13日農業農村部舉行新聞發布會，介紹奶業振興有關情況。農業農村部稱，奶業已成為現代農業和食品工業中最具活力、增長最快的產業之一，乳品市場種類豐富、供應充足。

　　發展成效顯著

　　農業農村部介紹，通過大力發展奶牛標準化規模養殖，實施振興奶業苜蓿發展行動，推行奶牛遺傳改良計劃，奶牛養殖規模化、標準化、機械化、組織化水平顯著提高，規模養殖成為主力軍。2018年全國存欄100頭以上的奶牛規模養殖比重達到61.4%，全國奶牛平均年單產達到7.4噸，同比提高400公斤，規模牧場全部實現機械化擠奶。

　　乳品質量安全水平大幅提高。2018年全國生鮮乳的乳蛋白平均達到3.25%，乳脂肪達到3.84%，規模牧場的生鮮乳營養和衛生指標達到發達國家和地區的水平，生鮮乳抽檢合格率99.9%。乳制品抽檢合格率為99.7%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.9%。

　　乳制品加工方面，2018年全國規模以上乳品加工企業587家，155家嬰幼兒配方奶粉生產企業的1195個產品配方獲得批準。伊利、蒙牛躍居全球乳業前十強，飛鶴嬰幼兒配方奶粉獲得世界食品品質品鑒大會金獎。我國奶業國際影響力不斷增強。

　　推進奶業振興

　　農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員王俊勛表示，在各方的共同努力下，奶業振興實現了良好開局。乳品生產恢復增長，乳品消費信心提振，市場占有率進一步上升。

　　農業農村部數據顯示，1月-9月全國生鮮乳產量同比增長5.2%，乳制品產量同比增長8.8%，規模化奶牛養殖收益回歸到每年每頭3000元的正常水平。

　　王俊勛稱，下一步農業農村部將重點抓好奶源基地建設，奶農辦加工發展新模式的探索，生鮮乳質量安全監管，養殖加工利益連接和奶業主產省振興等工作，充分發揮牽頭協調作用，統籌各方面力量，形成政府引導、企業主體、多方參與、共同推進的多元化工作格局，共同推進中國奶業振興。

　　養殖節本增效方面，農業農村部大力發展優質飼草種植，實現好草喂好牛、產好奶。推動奶牛活體、養殖場固定資產抵押貸款等信貸產品創新，支持乳企為奶農開展信貸擔保，緩解牧場資金壓力。

　　發展奶牛家庭牧場方面，農業農村部支持和培育新型奶業經營主體，引導奶農以奶牛、資金、技術、產品等為紐帶組建合作社，總結推廣一批“奶農+合作社+公司”的奶業發展模式。

　　此外，農業農村部將盡快推動修訂出臺乳制品工業產業政策，放寬乳制品加工準入政策，放寬乳制品加工準入限制，推進奶農發展乳制品加工試點工作，讓奶農分享加工增值收益。