荔枝為無患子科植物荔枝(Litchi chinensis Sonn.)的果實.原產于中國南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米.果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅.果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏.荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經.是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效.主治病后體虛、津傷口渴、脾虛泄瀉、呃逆、食少、瘰疬、疔腫、外傷出血.

(一)幼齡期的管理

1、施肥以勤施薄施為原則.土壤施肥在定植后一個月即開始,二、三年內,以增加根量、促梢、壯梢為主.宜掌握"一梢二肥"或"一梢三肥",即枝梢頂芽萌動時施入以氮為主的速效肥,促使新梢正常生長.

當新梢伸長基本停止、葉色由紅轉淡綠色時,施第二次肥,促使枝梢迅速轉綠,提高光合效能,增粗枝條、增厚葉片.當有新梢轉綠后施第三次肥,加速新梢老熟,縮短梢期,利于多次萌發新梢.施肥量視土壤性質、幼樹大小而定,定植后樹小根少,第二年起施肥量相應提高,比上年約增40—60%.此外,根據樹體生長情況,枝梢生長迅速期,可每半月噴一次樂多收"速邦果樂".

2、灌水.排水幼年荔枝根少且淺,受表層土壤水分的影響較大.一年生荔枝幼樹常發生"回枯"現象,故旱天應注意淋水保濕,雨天防止樹盤積水.

3、整形修剪幼年荔枝樹.整形修剪著重培養3—4條主枝,使其著生角度合適、分布均勻.修剪原則是宜輕不宜重,主要剪除交叉枝、過密枝、彎曲枝、弱小枝,以及不讓其結果的花穗,使養分有效地用于擴大樹冠.可剪可不剪的枝條暫時保留.修剪時期在新梢萌發前進行.整形修剪可用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撐開等方法.

4、防寒護樹.防止11月以后萌發冬梢;幼樹樹冠頂部用稻草遮蓋防霜凍;荔枝園堆積草皮樹葉,根據預測,霜凍來臨前熏煙防霜;用綠肥、作物枝葉或垃圾覆蓋于根系生長范圍的土面,其上再蓋薄泥.

(二)結果樹的管理

1、科學施肥.

全年施肥主要分為三個時期.①花前肥:在11月底至12月上旬施下.作用是促進花芽分化、花穗發育、改善花質、提高坐果率、延遲春季老衰退,此期氮、磷、鉀約占全年施用量的20%—25%,磷占25%—30%.②壯果肥:花謝后10—15天左右施下,作用是及時補充開花時的消耗、保證果實生長發育所需養分、減少第二次生理落果、促進果實增大、并避免樹體養分的過度消耗、為秋梢萌發打下良好基礎,此次以鉀為主,氮磷配合,鉀約占全年施肥量40%—50%,氮、磷占30%—40%.③采果前后肥:約在采果前7—10天施下,作用是采果后加快恢復樹勢、促發秋梢、培養壯健結果母枝、奠定翌年豐產基礎,此期以氮為主,磷、鉀配合,氮施用量約占全年施肥量45%—55%,磷、鉀占30%—40%.應重視有機肥的使用,在秋季采果后和末春初施入.荔枝以土壤施肥為主,并根據各物候期的實際需要,輔以葉面噴肥,可每隔15天噴施一次樂多收"速邦果樂".

2、加強授粉工作,提高坐果率.

荔枝坐果率高低差異有大,一般為雌花的2%—12%.一株19年生淮枝,雌花約達9萬朵,如坐果率2%計,其產量僅36公斤,若坐果率提高到12%,則產量可達200公斤以上,可見生產潛力很大.主要措施:①花期放蜂:蜜蜂的傳粉對提高坐果率起重要作用,放蜂的數量與荔枝群體大小成正比,成年荔枝樹每畝果園放蜂1—2群,可滿足傳粉要求.放蜂期應停止噴殺蟲農藥,避免蜜蜂中毒和蜂蜜受染.②雨天放晴后及時搖花:盛花期遇陰雨時,天放晴即人工搖花枝以抖落水珠,加速花朵風干和散粉,或防止漚花.③噴施樂多收"花果護士"1500倍液能有效的保花保果,提高作果率.

3、保果.

荔枝果實在發育過程中落果嚴重,在加強肥、水管理和病蟲防治等綜合措施的基礎上,輔以其他方法保果.①調節保果:用樂多收"花果護士"1500倍液進行調節,在謝花后20—40天噴施.②環割保果:幼年和青壯年樹環割保果較佳,一般在雌花開后和結果約40天左右分別環割一次,老樹弱樹不宜環割.