9月14日晚間，海底撈創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)張勇在一次直播節(jié)目中表示，自己當(dāng)年開(kāi)火鍋店是因?yàn)橄脒^(guò)上好日子和買(mǎi)房結(jié)婚，后來(lái)不斷開(kāi)店擴(kuò)張，則是因?yàn)橄霂椭鷨T工買(mǎi)房。
他說(shuō)，自己創(chuàng)業(yè)的初心就是過(guò)上好日子，結(jié)婚的時(shí)候有自己的房子，所以創(chuàng)建了四張桌子的火鍋店，也沒(méi)有什么創(chuàng)業(yè)的思維，僅僅是想做一個(gè)個(gè)體戶。
他坦承當(dāng)時(shí)在單位上班，一個(gè)月兩百多塊錢(qián)就很開(kāi)心了，沒(méi)想到做生意那么賺錢(qián)，只是后來(lái)自己買(mǎi)上房子了，身邊的廚師、經(jīng)理卻都買(mǎi)不上，于是為了他們，就又開(kāi)了店，幫助他們買(mǎi)得起房子，后來(lái)就不斷地開(kāi)、不斷地開(kāi)。
張勇還提出，他認(rèn)可的價(jià)值是雙手改變命運(yùn)。
他透露，自己的舅舅是一個(gè)普通農(nóng)民，一個(gè)很勤奮的人，但最終卻是窮死的，沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)雙手改變命運(yùn)，而自己希望在海底撈能創(chuàng)造出這樣的氛圍——員工靠自己的勞動(dòng)就能創(chuàng)造自己的未來(lái)。
張勇在節(jié)目中還提到，自己和公司在疫情期間遭遇了困難，但也有因禍得福的地方，尤其是在家中按照每個(gè)部門(mén)梳理了海底撈的組織架構(gòu)，從而能在復(fù)蘇之后進(jìn)行改變。
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