全球首例！美國Eat Just實驗室培育人造雞肉 已獲準(zhǔn)在新加坡上市

12月24日消息，據(jù)外媒報道，美國一家名為Eat Just的初創(chuàng)企業(yè)表示，該公司實驗室培育的人造雞肉已獲準(zhǔn)在新加坡公開銷售，成為全球首個獲準(zhǔn)上市的培育肉類產(chǎn)品。

Eat Just表示，這標(biāo)志著“全球食品行業(yè)的突破”。消費者對肉類替代品的需求正在上升，公司預(yù)計到2050年肉類消費將增長70%以上，而實驗室培育的替代品將在確保安全、有保障的食品供應(yīng)方面發(fā)揮作用。

該公司還表示，希望在未來幾年將成本降低到低于傳統(tǒng)雞肉的水平。

另一方面，新加坡食品局證實，在認定Eat Just實驗室培育的雞肉可以安全食用后，已批準(zhǔn)銷售。

該監(jiān)管機構(gòu)表示，已經(jīng)為沒有人類食用歷史的“新奇食品”建立了一個框架，以確保它們在上市前達到安全標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞：