檸檬(Citrus limon)又稱(chēng)檸果、洋檸檬、益母果等,是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木,原產(chǎn)東南亞,現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國(guó)、意大利、西班牙和希臘.中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培.美國(guó)和意大利是檸檬的著名產(chǎn)地,而法國(guó)則是世界上食用檸檬最多的國(guó)家.

檸檬的作用用途

檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽(yù)為"檸檬酸倉(cāng)庫(kù)";因?yàn)槲兜捞厮?故只能作為上等調(diào)味料,用來(lái)調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品.檸檬為蕓香科常綠小喬木,原產(chǎn)馬來(lái)西亞.

檸檬是柑橘類(lèi)中最不耐寒的種類(lèi)之一,適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩(wěn)的地方.扦插繁殖極易成活,但生產(chǎn)上多采用嫁接,以根系強(qiáng)大的粗檸檬(檸檬的一種雜種)為砧木.適宜栽培于溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地.周年開(kāi)花,每年集中開(kāi)放3——4次.果實(shí)富含維生素C和檸檬酸.果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油,還含維生素P.成長(zhǎng)充分后不待黃熟即采收,然后用乙烯行催熟處理,使果皮變黃.耐貯運(yùn),除鮮食外可制各種飲料和提取檸檬油等.中國(guó)栽培較少,北方有一種"北京檸檬",果頂部無(wú)乳頭狀突起,酸味不強(qiáng),有芳香,僅盆栽供觀賞.

檸檬樹(shù)修剪

1.幼樹(shù)整形修剪.

檸檬幼樹(shù)宜抽長(zhǎng)梢,枝梢抽生后,除對(duì)長(zhǎng)梢保留8——10片摘心外,其余均要作嫩梢摘心.留長(zhǎng)度20——25厘米為宜,充實(shí)健壯樹(shù)冠,早分枝、多分枝,注意主枝要少,枝組要多,拉開(kāi)距離,從而盡快擴(kuò)大樹(shù)冠.促使幼樹(shù)盡早形成樹(shù)冠和提早結(jié)果.

2.初結(jié)果樹(shù)整形修剪.

以輕疏長(zhǎng)放為主,注意培育優(yōu)良的結(jié)果母枝,保持每年有足夠的花量增加產(chǎn)量.修剪上要結(jié)合培養(yǎng)樹(shù)形,繼續(xù)配置副主枝和側(cè)枝,對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛的直立枝梢,宜采用拉、撐的方法.修剪造成的傷口要及時(shí)涂抹愈傷防腐膜,保護(hù)傷口愈合組織生長(zhǎng)防病菌從傷口侵染.

3.密植樹(shù)的整形修剪.

在檸檬密植樹(shù)結(jié)果的前幾年,修剪宜輕,主要是抹除夏梢保果,促發(fā)秋梢作結(jié)果母枝,及時(shí)短截結(jié)果枝組.對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)勢(shì)頂梢噴施抑制枝梢瘋長(zhǎng)藥物,迫使頂梢旺盛營(yíng)養(yǎng)大量回流,調(diào)控果樹(shù)生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)匹配,促進(jìn)花芽分化.

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