1 ? 南美白對蝦養殖
5月底，小麥收割的季節，也是大部分小棚直放苗進入沖刺豐收的時候，經歷3月中下旬及4月初的連續低溫后，溫度持續回暖，不知不覺中就進入了夏季。雖然5月天氣多變，病害多發，但熬過了5月，養殖成敗基本已定，不少客戶已經開始總結經驗，準備秋蝦再戰。還有很多客戶盤算養殖后期如何管理，以利于收益最大化，本季施工主要跟大家聊一聊春蝦直放苗后期沖刺的那些事。
隨著氣溫升高，春蝦后期高存塘的最大限制因素還是溶氧水平，溶氧決定了池塘的承載力(即產量)。溶氧和水溫兩大因素決定了直放苗的生長雖快，但載塘量普遍不高，早苗鍋爐蝦突破1000斤的比例較少，且穩定在千斤以上的棚子夜間缺氧、跳塘風險很高，就是因為隨著水溫升高，水體中飽和溶解氧隨之降低，存塘超600斤，夜間溶氧水平就普遍跟不上了，對水呼吸、藻類豐度、底質清爽的要求較高。
進入后期，單棚投喂超15斤達到20斤以上，水普遍已經渾濁，亞鹽濃度偏高，此時不該過多關注水色是否濃綠，只要蝦攝食正常，濃水反而可以投更多餌料，獲得較高產量和收益，后期的管理工作就是圍繞如何保障池塘足氧而開展。
1.1 ? 池塘足氧的概念及意義
我國漁業水質標準規定，一晝夜16h以上溶氧必須大于5mg/L，其余任何時候不得低于3mg/L。
足氧的意義：
> 4 ppm，好氧細菌的作用較快，分解后的產物是CO2 ?、NO32-、PO43-、SO42- 、H2O等，對養殖生物無害，對水生植物生長有利；
< 4 ppm，水層或底層厭氧細菌占優勢，分解有機物的速度較慢，且分解產物多是對生物有害毒害作用的H2S、NH3、CH4 以及低級胺類與脂肪酸類；
特別在小棚夜間缺氧時，亞鹽毒性進一步提高，輕則蛻殼無活力出現肉段子，重則發病爆塘，特別是塘底死角硫化氫、甲烷等氣體逸出時。
說明：
? ?水溫，極顯著負相關，水溫越高，溶氧水平越低；（為什么秋蝦輕而易舉單棚產量1500斤以上？因為飽和溶解氧水平擺在那）。
? ?pH值，極顯著正相關，后期pH高點(跟藻類也有關系)，溶氧水平就高。
? ?葉綠素a，也就是藻類豐度指標，顯著正相關。
? ?其他營養因子均為負相關，代表著藻類對NP的吸收率。
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圖 小棚后期溶氧日變化規律
1.2 ? 溶解氧的晝夜分布規律
? ?晴天中午溶解氧最高，凌晨溶解氧最低；
? ?有機物耗氧決定了溶解氧下降的速率 。
1.3 ? 簡單高效的小棚增氧技術
1、"生物增氧"技術：藻類豐度達標
因為光合作用才是池塘最大溶氧生產者，小棚亦不例外。
2、降低水體溶氧消耗
通過降低水呼吸和底部氧債，因為呼吸作用是最大的溶氧消耗者而不是蝦。
分解一下，更清晰：
1、換水量足、卸兩端薄膜，常用生石灰；
2、肥水：方法適當升級下，效果更理想，加入101，芽孢分解有機質；
3、改底：養底力士+202，消除底債，無死角，預防亞鹽中毒。
2 ? 大棚養殖南美白對蝦
南美白對蝦從9月份開始，便進入捕撈上市的旺季。由于集中上市，常出現嚴重的壓級壓價現象，淡季與旺季價格相差近一倍。成倍的差價促使一些養殖戶搞起溫室大棚養殖，通過大棚保溫，進行提早養殖，提前上市。現將原池溫室大棚養殖技術要點介紹如下。
? ? 2.1 ? 一、設施建設
? ? 主要有養殖池、日光溫室大棚和壓縮充氣管道。池塘一般選擇南北走向，整齊排列，面積3～5畝，長寬2:1，池深1.8～2.0米，有完善的進排水系統。在池塘靠北一邊，內修一小塘，小塘寬8米左右，長即為大塘的寬，池深保持在1米。大塘的塘埂上方統一拉一鋼繩，用木樁間隔頂住，作為小塘搭設塑料大棚的屋脊，屋脊與小塘堤埂之間，可根據需要在中間再拉一鋼繩。通過屋脊支撐拉一層網片，網片上蓋一層白色塑料薄膜，薄膜上再加一層網片。網片和薄膜掛到小塘兩邊的塘埂上，用木樁固定。棚的兩頭用薄膜封好，保證大棚保溫。大棚搭設完畢后，在小塘塘底每隔1.5米，并排設置直徑2厘米的PV管。管子打孔，管道連接壓縮泵，用于給蝦塘增氧。
? ? 2.2 ? 二、蝦苗放養
? ? 在浙北地區，3月中旬前應完成設施建設。月底前清好塘，培育好水質。清塘可用石灰或漂白粉，1周后進水，施有機肥和生物制劑，使池水呈穩定的黃綠色或茶褐色。四月份，當外面氣溫升到20℃以上，棚內水溫基本保持在20℃左右時，即可放苗。需要注意的是，放苗時，大棚內的水溫與育苗場的水溫相差不得超過2℃，否則會嚴重影響苗的健康生長。放養的蝦苗要求規格整齊，蝦體附肢齊全，體表干凈，體節細長，觸須并攏，尾扇舒展充分，胃腸道直而飽滿，心臟收縮有力，逆水能力強，大小1厘米左右。按照大塘面積畝放3.5萬尾計，放足蝦苗。
? ? 2.3 ? 三、大棚管理
? ? 1、大棚保溫：4月份，白天氣溫通常在20℃～30℃之間，但由于晝夜溫差大，晚上溫度仍會比較低，自然水溫一般只有15℃左右，而且一旦氣溫發生明顯變化，水溫變化也會很大，這時候南美白對蝦通常無法在沒有保溫設施的情況下養殖。大棚密封不通風，吸收熱能后，棚內氣溫在1天之中的大部份時間可比棚外高出5℃左右，水溫相對也能提高3℃～5℃。因此，大棚作用不單是保溫，還能起到提升水溫的作用。一般情況下，大棚應該密封，特別是連續陰天或氣溫偏低，棚內溫度隨之下降，但只要大棚密封好，仍可保證水溫不低于20℃；而當外界最高氣溫連續幾日接近甚至超過30℃時，棚內水溫便會明顯升高許多，這時為保持棚內溫度相對穩定，中午前后應掀起大棚，讓棚內通氣，降低溫度，保持水溫在25℃以下。密封的大棚，空氣流通差，濕度高，所以正常時候每天中午應掀動一次大棚，讓空氣得到交換，改善棚內空氣質量。
? ? 2、投飼：主要投喂優質的人工配合飼料，根據對蝦攝食量和生長情況確定日投飼量。每天投喂四次，投喂時間分別為早上、中午、傍晚、晚上。晚上一次投喂為日投飼量的2/5，其它每次投喂日投飼量的1/5。一般在池內設置觀察網，具體觀察蝦的攝食情況。早期對蝦脫殼時間短，脫殼前后要多投飼。
? ? 3、水質調節：早期對蝦對水體的要求較高，不但要求水體能為其提供一個清新、穩定的環境，還要求能提供豐富的天然餌料。所以，蝦苗下塘前，要用有機肥肥水，同時，使用光合細菌等生物制劑，使池水保持肥、活、嫩、爽。蝦塘一旦長期投喂飼料，有時水質會出現過肥，所以，一般每隔7天要用一次光合細菌，中間穿插使用芽孢桿菌等。要求做到少用藥或不用藥。同時，要堅持24小時不間斷充氣增氧，這樣做，既可保證水中有充足的溶氧，還能起到調節水質的作用。
? ? 2.4 ? 四、成蝦養殖
? ? 進入5月，中午氣溫已上升至25℃以上，自然水溫也接近或超過20℃，經過一個月的棚內養殖，大棚內的對蝦一般可長至6厘米左右，當氣象預報氣溫持續穩定不變時，應及時將大棚內的苗放散至大塘中養殖。放散前，大塘要采取同樣的措施消毒、肥水，與此同時，大棚要提前通氣通風，使棚內的水溫逐漸接近大塘中的水溫。當所有這些條件都成熟時，拆除大棚，扒開小塘的堤埂，讓蝦苗自動游散到大塘中。大棚保溫養殖工作結束，轉入正常的池塘成蝦養殖階段。成蝦養殖的過程和技術要求與一般養殖南美白對蝦一樣。再經過近兩個月的養殖，到7月份，南美白對蝦可長至100尾/千克左右，這時，便可陸續上市。其養成時間比自然養殖可提前一個月以上。
