小龍蝦是人們夜宵攤必備的美食之一。但是它的養(yǎng)殖也是需要有一定的講究的。成功養(yǎng)殖小龍蝦的首要條件是水質(zhì)的好壞，水質(zhì)影響小龍蝦的生長發(fā)育。
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小龍蝦是人們夜宵攤必備的美食之一。但是它的養(yǎng)殖也是需要有一定的講究的。成功養(yǎng)殖小龍蝦的首要條件是水質(zhì)的好壞，水質(zhì)影響小龍蝦的生長發(fā)育。
1、池塘水溫
小龍蝦對水溫的要求并不特殊，水溫只要在1至40度之間，小龍蝦都可以生存，它的生長水溫為10度以上，適宜水溫為16至33度，最佳水溫為20至32度，但當溫度低于20度或高于32度時，小龍蝦的生長率就會下降，成蝦對高溫和低溫都有一定的承受力，整個冬季小龍蝦仍會爬出洞穴覓食，但當水溫低于10度時，便會潛入洞內(nèi)過冬。在水溫高于33度時，小龍蝦白天進入深水區(qū)活動，晚上則在淺水區(qū)或草叢中覓食。
2、池塘溶氧量
小龍蝦在天然水域中能夠適應(yīng)極其惡劣的生態(tài)環(huán)境，但是必須滿足兩個前提條件：一是水體中必須有豐富的天然餌料；二是水體的溶氧量不可太低。
當水體缺氧時，小龍蝦會爬到水草上或岸邊來呼吸，因此小龍蝦對水體中溶解氧要求并不高。但池塘養(yǎng)殖是就不一樣了，缺氧會導(dǎo)致小龍蝦出現(xiàn)“浮頭”現(xiàn)象，這時蝦殼會變硬、變厚，甚至顏色發(fā)黑，生長緩慢，變成所謂的“老頭蝦”。為防止養(yǎng)殖池塘缺氧，可以采用微孔增氧技術(shù)，最主要是調(diào)節(jié)水的生態(tài)平衡，即可以增加水的溶氧量，又可以為小龍蝦增加天然餌料，調(diào)節(jié)水的生態(tài)平衡市場上最讓喜愛的產(chǎn)品是益富源水產(chǎn)養(yǎng)殖菌種，為純生物制劑，效果非常好。
3、水質(zhì)的酸堿度
在池塘人工養(yǎng)殖小龍蝦中，小龍蝦對養(yǎng)殖水體酸堿度的要求以微堿性為宜，和魚類基本相似。ph為7-9的水體是小龍蝦生長和繁殖的最佳環(huán)境。調(diào)節(jié)水體的酸堿度，用益富源水質(zhì)調(diào)節(jié)劑效果顯者，也可以用紅糖或生石灰。
4、重金屬離子
小龍蝦不能接觸重金屬離子，重金屬離子會對小龍蝦產(chǎn)生嚴重的毒害作用，毒害途徑有以下兩條：一是重金屬與生物體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，這會抑制酵素梅的活動，直接破壞小龍蝦正常的生理作用；二是重金屬與鰓黏膜結(jié)合，破壞鰓組織，阻礙呼吸，導(dǎo)致小龍蝦窒息死亡。
一般人工養(yǎng)殖小龍蝦畝產(chǎn)大概在300斤左右，如果是精養(yǎng)的哈一般400-600斤左右。
1、合理的養(yǎng)殖密度
保持合理的養(yǎng)殖密度，既有利于充分發(fā)揮池塘的生產(chǎn)力，又能提高蝦的產(chǎn)量、規(guī)格和經(jīng)濟效益。如果片面追求產(chǎn)量而提高養(yǎng)殖密度，則會增加養(yǎng)殖管理方面的難度，小龍蝦也會為爭奪生存空間而自相殘殺。高密度養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量殘餌和排泄物也會敗壞水質(zhì)，使小龍蝦的生存空間進一步縮小。池塘環(huán)境對小龍蝦掘洞的影響較大，在水質(zhì)較肥、底層淤泥較多、有機質(zhì)豐富的條件下，洞穴減少，也會導(dǎo)致小龍蝦自相殘殺。一般而論，池塘單養(yǎng)小龍蝦的合理養(yǎng)殖密度是：春季（2～3月份）每畝水面投放規(guī)格為2～4厘米的幼蝦3萬～4萬尾；夏季（7～8月份）一般不投放幼蝦，而投放優(yōu)質(zhì)的小龍蝦親蝦，每畝水面投放20～25千克，雌雄比例為3∶1；秋季（9～10月份）每畝水面投放剛離開母體的幼蝦（體長10～12毫米）3萬～5萬尾。
2、放養(yǎng)規(guī)格應(yīng)基本一致
在放養(yǎng)小龍蝦時，要注意放養(yǎng)規(guī)格不能相差太大，否則必須采用大、中、小3種規(guī)格分池放養(yǎng)。在養(yǎng)成過程中，也要注意小龍蝦的規(guī)格，若規(guī)格大小不一，會出現(xiàn)大蝦吃小蝦的現(xiàn)象，以致成活率大大降低，影響?zhàn)B殖產(chǎn)量的提高。
3、正確地投餌
養(yǎng)殖小龍蝦投餌是關(guān)鍵，投餌時應(yīng)注意餌料的種類、餌料的適口性、投餌量的確定、餌料的投喂方法和餌料的投喂時間5個方面的問題。小龍蝦屬雜食性動物，動物性餌料和植物性餌料均能攝食。養(yǎng)殖生產(chǎn)中通常投喂一些谷類、草類植物性餌料和活螺螄等動物性飼料。小龍蝦比較貪食，投餌量不足不僅影響小龍蝦的正常生長，還會出現(xiàn)自相殘食現(xiàn)象，所以必須確保小龍蝦能夠攝食到足夠的餌料，且餌料新鮮。投餌過量或投喂方法不當會造成餌料浪費和敗壞水質(zhì)。一般按存塘蝦的體重來計算投餌量，生長旺季（4～9月份），投喂量為蝦體重的7%～8%，其余季節(jié)為蝦體重的1%～3%。實際投喂時，要結(jié)合具體情況，如天氣情況、水質(zhì)狀況、池內(nèi)水生動植物多寡、剩余餌料量多少等，靈活調(diào)整投喂量。小龍蝦有晝伏夜出的習(xí)性，常夜間出來活動、攝食，白天一般隱蔽在水草叢中棲息。所以，一般9∶00左右投喂總餌量的20%～30%，17∶00左右投喂70%～80%。
4、及時改良水質(zhì)
天然小龍蝦經(jīng)常生活在臭水溝里，不少養(yǎng)殖戶錯誤地認為小龍蝦具有較強的耐污能力，可以在較差的水質(zhì)環(huán)境條件下生存。事實上，水質(zhì)條件過差會降低小龍蝦的體質(zhì)和活力。在小龍蝦養(yǎng)殖過程中要保持池水透明度為30～40厘米，pH值為7.5～8.5，溶解氧3毫克/升以上。為此要加強水質(zhì)管理，經(jīng)常加注新水，定期（每15～20天）潑灑1次生石灰漿，每立方米水體用量為3～5克，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水中離子鈣的含量，提供蝦蛻殼生長時所需的鈣質(zhì)。一旦池水老化應(yīng)及時更換，保持池水“肥、活、嫩、爽”，促進小龍蝦及時蛻殼生長。在水溫適宜、餌料充足的情況下，一般60～90天幼蝦即可達到每尾20克左右的商品規(guī)格。
5、增加隱蔽物
小龍蝦生性兇猛，有較強的占地習(xí)性，在沒有足夠的洞穴和水草供其隱蔽或隱藏時，自殘現(xiàn)象極為嚴重。利用小龍蝦喜歡穴居的習(xí)性，建立人工洞穴可有效防止小龍蝦自相殘殺。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上，洞口直徑6～10厘米，深15～30厘米。小龍蝦還有攀附水草的習(xí)性，養(yǎng)殖池中種植或投放水花生、輪葉黑藻、鳳眼蓮、眼子菜及水浮蓮等水草，既可為小龍蝦提供隱蔽物，又可增加其生存空間，減少互相殘殺。同時水草還可作為小龍蝦的食物，降低人工飼料的消耗，節(jié)省養(yǎng)殖成本。
一、注意苗種？？ ?
市面上的所謂高價苗，自然苗，很多兜售這些蝦苗的人大多數(shù)都是騙人的，所謂的“雜交品種“更是聞所未聞，還有就是認為只要第一年投入種龍蝦后，通過自身不斷繁殖，年年獲取不錯的收益。其實龍蝦養(yǎng)殖投種第一年產(chǎn)量最高，以后逐年下降。由于龍蝦生命周期為16-18個月，加上近親繁殖，功能退化，抗病力下降，3年后產(chǎn)量會銳減甚至絕收。
二、注意水質(zhì)？？
認為小龍蝦在臭水溝也可以生長的很好，水質(zhì)不重要。其實清新水質(zhì)才是龍蝦養(yǎng)殖高產(chǎn)的關(guān)鍵。
三、注意飼料
認為龍蝦喜歡食用腐爛變質(zhì)的動植物飼料，或者認為這種飼料不妨礙小龍蝦的生長，甚至認為對其生長過程是有所幫助的 ，其實龍蝦是雜食偏動物性餌料的生物，其生長是否良好，取決于蛋白的攝取量，可以以新鮮小雜魚、田螺為主，輔以植物餌料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合飼料。腐爛變質(zhì)的動、植物飼料不宜投喂，其利用率低、容易使水質(zhì)變壞。并沒有過多的用處。有一些養(yǎng)殖戶就是因為過量投喂動物內(nèi)臟造成有機質(zhì)發(fā)酵，水體發(fā)臭，產(chǎn)生有毒氣體和缺氧，致使養(yǎng)殖失敗。 ???
四、注意病害防治？？
認為“龍蝦不會生病”，病害防治無關(guān)緊要。其實不然，在進行高密度養(yǎng)殖之后，各種環(huán)境因子都易引起龍蝦發(fā)病。水體要定期消毒，若水體pH值<7，每隔15-20天，將生石灰按20克/立方的濃度化漿后均勻潑灑。一般池塘每隔15-20天用氯化物等消毒一次，每半個月左右在飼料中添加蛻殼促長素，連喂3天。 ??
五、注意混養(yǎng)
認為龍蝦可以和魚類混養(yǎng)是可以合理利用空間和提高養(yǎng)殖效益的，其實龍蝦絕不能和食肉或雜食性水產(chǎn)品混養(yǎng)。因為龍蝦脫殼時最易被殘食，且龍蝦產(chǎn)仔時鰱鳙魚都是它的天敵。
六、注意日常管理
認為龍蝦食性雜，餌料隨便喂喂即可。甚至以為在精養(yǎng)的龍蝦塘也不投餌料，結(jié)果造成龍蝦互相殘食。
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