1 ? 特種養(yǎng)殖野豬
陜西省鳳縣留鳳關(guān)鎮(zhèn)地處秦嶺山區(qū)，現(xiàn)為省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，不久升級(jí)至國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。方圓近千公里均為原始森林，山巒起伏，山中有豐富的野生動(dòng)物資源，特以野豬、野雞為最。由于植被豐富，人煙稀少，在該地區(qū)發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)有著得天獨(dú)厚的條件。經(jīng)過(guò)近期的考察和論證，現(xiàn)將在該地區(qū)建立特種野豬養(yǎng)殖場(chǎng)的可行性報(bào)告于后：
1.1 ? 特種野豬自身優(yōu)勢(shì) ?
特種野豬保持了野豬瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、野味濃厚的優(yōu)點(diǎn)，又克服了野生母豬僅在春季發(fā)情和人工圈養(yǎng)下不易成活和難以發(fā)情等到缺點(diǎn)，使之能正常飼養(yǎng)繁殖。特種野豬肉香味很濃，具有“野味”的特色，營(yíng)養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家豬的50%，含有17種氨基酸、亞油酸（C18-2）含量比家豬高2.5倍。亞油酸是目前科學(xué)界認(rèn)為唯一的人體最重要和必須的脂肪酸。人體本身不能合成，必須通過(guò)食品攝取而獲得的一種脂肪酸。它對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有著極為重要的意義（也是治療冠心病的特效脂肪酸）。并有野味、保健、出口創(chuàng)匯三大優(yōu)勢(shì)。特種野豬做為豬家中的一個(gè)新品種，又面臨解決目前家豬生產(chǎn)跌入低谷需轉(zhuǎn)換替代新品種的好機(jī)遇，作為外向型和旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品，市場(chǎng)容量大，發(fā)展前景十分廣闊。經(jīng)有關(guān)科研單位的專家鑒定，特種野豬肉內(nèi)，含有較高的亞油酸和亞麻酸，可作為一種新的保健食品，具有降低血脂，有利于動(dòng)脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病的防治。
特種野豬仔豬產(chǎn)下時(shí)身上有條紋，長(zhǎng)大豬毛呈黑色或褐紅色、耳小，尾比家豬短，嘴較家豬長(zhǎng)，毛密，蹄黑色，性較溫馴；但公豬八戒行動(dòng)較家豬敏捷。同等體積比家豬重10%，瘦肉率比家豬高出53.5%。經(jīng)專家用剪切力與家豬比較證實(shí)其肉比家豬肉鮮嫩（剪切力只有家豬的50-60%）。“野豬”的背膘薄、板油少（只有家豬的六分之一），吃生食，頭和腹部較小，日飼量?jī)H為家豬的三分之一，合群性強(qiáng)、耐粗食、抗病能力比家豬強(qiáng)。年產(chǎn)仔2.25-2.5胎，每胎5-16只。
1.2 ? 該地區(qū)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)
（一） 該地區(qū)地處深山，人口密度小，又處316國(guó)道旁，交通便利，電話手機(jī)均已開通，通訊便捷。
（二） 該地區(qū)氣候適宜，野生野豬成災(zāi)，野豬價(jià)格便宜，目前每公斤約8.0元（毛豬）。
（三） 該地區(qū)植被繁多，土地肥沃，農(nóng)民種植莊稼售價(jià)便宜，為養(yǎng)殖業(yè)提供大量且低廉的飼料來(lái)源。
（四） 地處自然保護(hù)區(qū)，貧困山區(qū)，土地便宜。若養(yǎng)殖區(qū)設(shè)在山谷，具備放養(yǎng)條件，水源充足且不計(jì)成本，電力成本較低。
（五） 靠近紫柏山自然風(fēng)景區(qū)（開發(fā)中），以養(yǎng)殖業(yè)為基礎(chǔ)的延伸項(xiàng)目較多，如狩獵、野味美食、農(nóng)家樂(lè)等。發(fā)展前景看好。
（六） 由于該項(xiàng)目系國(guó)家星火科技計(jì)劃項(xiàng)目，又可充分開發(fā)地區(qū)資源，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，故政府部門予以大力支持，較之其他地區(qū)將會(huì)有明顯的政策優(yōu)勢(shì)。
（七） 該地區(qū)勞動(dòng)力資源豐富，人均收入低，勞動(dòng)力成本較廉價(jià)。
1.3 ? 養(yǎng)殖場(chǎng)成本預(yù)算
1、手續(xù)辦理成本
辦理《野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證》。、《野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)許可證》、《x x有限責(zé)任公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照》（可選）所需費(fèi)用2000.0元。
2、場(chǎng)地圈舍成本
場(chǎng)地每年1000.0元，面積約500畝，圈舍按300頭商品豬需40000.0元。
3、種豬成本
購(gòu)種豬款：八組（40母8公）約72000.0元左右；
種豬飼養(yǎng)成本：40頭 X 1年 X 365天/年 X 1.8元/天 = 26280.0元；
4、仔豬成本：仔豬成本：按母豬每頭兩年內(nèi)產(chǎn)2胎，成活10個(gè)計(jì)400頭，每頭仔豬7個(gè)月長(zhǎng)75公斤出欄。
400頭X 210天X 1.0元/天＝48000.0元
5、醫(yī)療防疫成本：448頭X 10元＝4480.0元
6、人工水電：10000.0元
7、其余費(fèi)用：5000.0元
投資合計(jì)：207760.0元
1.4 ? 收入預(yù)算
1、商品肉豬：400頭 X 150斤/頭 X 10.0元/斤＝600000.0元
2、種豬款：40頭X 2000元＝80000.0元
收入合計(jì)：600000.0元＋80000.0元＝680000.0元
1.5 ? 純利潤(rùn)
680000.0元－207760.0元＝462240.0元
1.6 ? 需要說(shuō)明
1、母豬兩年可下2.5窩，以上僅按2窩計(jì)算；
2、頭胎仔豬到第三年年初又將產(chǎn)仔，此處未計(jì)；
3、仔豬不可能全部按商品肉豬銷售，正常情況將有40%仔豬做種豬銷售，以上為最保守
價(jià)計(jì)算，實(shí)際效益要高出近50％。
1.7 ? 前景規(guī)劃
隨著規(guī)模擴(kuò)大，風(fēng)險(xiǎn)隨之加大，此時(shí)可采取公司＋農(nóng)戶方式，發(fā)展農(nóng)戶飼養(yǎng)，將風(fēng)險(xiǎn)分散下去。由于商品豬附加值較低，故進(jìn)行冰鮮處理，加工成半成品可遠(yuǎn)銷全國(guó)各大中城市及香港，需加大投資，效益也會(huì)增加。利用當(dāng)?shù)刭Y源，養(yǎng)殖同時(shí)可發(fā)展其他項(xiàng)目。
1.8 ? 可行性綜述
由上述報(bào)告可以看出，在陜西省鳳縣留鳳關(guān)鎮(zhèn)建立特種野豬養(yǎng)殖場(chǎng)條件成熟，恰遇西部大開發(fā)，又遇當(dāng)?shù)胤鲐氻?xiàng)目火熱開展，正是可以用較少的資金投入，換取豐厚的回報(bào)最佳時(shí)機(jī)，是完全可行的。
2 ? 特種野豬養(yǎng)殖成本
養(yǎng)殖特種野豬，可以大幅度增加養(yǎng)殖戶的收入。養(yǎng)殖家豬，每頭僅賺約120元，養(yǎng)殖特種野豬每頭可賺利400元以上，是飼養(yǎng)家豬賺利的1.5-3倍多；若養(yǎng)殖特種野豬母豬，利潤(rùn)更可觀。每頭母豬年賺純利在5500-7000元以上，比養(yǎng)殖家母豬至少可多賺純利2600-3500元! 特種野豬養(yǎng)殖飼養(yǎng)的料比：?
支 出：?
(1)空妊母豬料：
以每百斤計(jì)算： 單價(jià)：81元/百斤。
平均每餐每頭母豬：2.1市斤x0.81元=1.7元
每天兩餐： 2.1市斤x2餐x0.81元=3.42元
平均每頭每月： 30天x3.42元=103元
空妊母豬一般時(shí)間40天x每天飼料成本3.42元=136.8元,為空妊母豬每頭的成本。?
(2)妊娠母豬料：?
以每百斤計(jì)算： 單價(jià)：89.6元/百斤
每餐每頭豬： 3.2市斤X0.89元=2.85元
每天兩餐： 3.2市斤X2餐X0.89=5.71元
年均每頭每月： 30天X3.65元=171.3元
那么妊娠母豬臨產(chǎn)崽時(shí)間一般情況114天x每天飼料成本5.71元=650.94元，每頭母豬妊娠到產(chǎn)崽共需飼料成本650.94元。?
(3)己產(chǎn)母豬料----斷奶母豬料?
以每百斤計(jì)算： 單價(jià)：106元/百斤。
每餐每頭： 1.85市斤Xl.06元=1.96元
每天兩餐： 1.85市斤X2餐Xl.06元=3.93元
一般母豬產(chǎn)小豬后斷奶時(shí)間為30天x每天的飼料價(jià)3.93元=117.67元，為斷奶母豬的成本。?
(4)公豬料?
以每百斤計(jì)算： 單價(jià)：90元/百斤
每餐每頭公豬： 2.6市斤X0.9元=2.35元
每天兩餐： 2.6市斤x2餐x0.9元=4.68元
每頭公豬每月需要飼料成本：30天x每頭公豬每天的飼料成本4.68元=140.4元。?
(5)斷奶小豬料：20--45市斤?
以每百斤計(jì)算： 單價(jià)：80元/百斤
平均每餐吃0.5市斤--1.2市斤
每頭小豬每天為兩餐：1.2市斤x2餐x0.8元=1.9元
平均每頭每月小豬： 40天x1.9元=76元?
收入：?
根據(jù)目前全國(guó)各地市場(chǎng)特種野豬、小豬20-45斤活豬，市場(chǎng)行情每公斤20-30元。這樣可出售一頭小豬平均重36斤，價(jià)值為360元一頭，即每一頭母豬年可產(chǎn)2胎，每胎最小8頭，一頭母豬半年為：8頭小豬x每頭小豬價(jià)值360元=毛利2880元。?
純利：
一頭母豬年純利，計(jì)算法用母豬平時(shí)開支： (空妊母豬成本136.8元+妊娠母豬成本650.94元+已產(chǎn)母豬相斷奶母豬成本117.67元+公豬飼料成本140.4元+小豬崽飼料成本每頭76元x8頭=608元) 合計(jì)母豬和小豬開支飼料成本1517.01元，再用總毛收入2880元-開支1517.01元=純利1362.99元 (計(jì)半年)一年一頭母豬可產(chǎn)2胎，純利為2725.98元。
由此可見，投資小、年利率高。循環(huán)繁育一年每頭收益達(dá)純利1萬(wàn)元以上，確是一項(xiàng)低風(fēng)險(xiǎn)、易養(yǎng)殖、見效快、高回報(bào)的黃金養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
3 ? 特種野豬養(yǎng)殖技術(shù)
野豬養(yǎng)殖技術(shù)： ?特種野豬是經(jīng)過(guò)人工馴化改良后的一個(gè)野豬品種，基因穩(wěn)定。公母豬可長(zhǎng)期做種繁殖而基因不變，它不同于家豬，形似野豬，故取名為特種“野豬”，開發(fā)前景極為樂(lè)觀。
3.1 ? 經(jīng)濟(jì)價(jià)值
特種野豬保持了野豬瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、野味濃厚的優(yōu)點(diǎn)，又克服了野生母野豬僅在春季發(fā)情和人工圈養(yǎng)下不易成活和難以發(fā)展等缺點(diǎn)，使之能正常飼養(yǎng)繁殖。特種野豬肉香味很濃，具有“野味”的特色，營(yíng)養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家豬的５０％，含有１７種氨基酸、亞油酸、亞油酸（Ｃ１８－２）含量比家豬高２．５倍。亞油酸是目前科學(xué)界認(rèn)為唯一的人體最重要和必須的脂肪酸。人體本身不能合成，必須通過(guò)食品攝收而獲得的一種脂肪酸。它對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有著極為重要意義（也是治療冠心病的特效 脂肪酸）。并有野味、保健、經(jīng)濟(jì)三大優(yōu)勢(shì)。特種野豬作為豬家族中的一個(gè)新品種以及解決目前家豬生產(chǎn)跌入低谷需轉(zhuǎn)換替代新品種的好機(jī)遇，作為外向型和旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品，市場(chǎng)容量大，發(fā)展前景十分廣闊。經(jīng)有關(guān)科研單位的專家鑒定，特種野豬肉內(nèi)，含有較高的亞油酸和亞麻酸，可作為一種新的保健食品，具有降低血脂，有利于動(dòng)酸，可作為一種新的保健食品，具有降低血脂，有利于動(dòng)脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病的防治。 ?隨著人們生活水平的提高和口味的改變，特種野豬肉逐漸成為人們追求的新保健食品， 經(jīng)常吃特種野豬肉能降低血脂，可以防治動(dòng)脈硬化，銷售勢(shì)頭很好，目前供不應(yīng)求。如在發(fā)展推廣后飼養(yǎng)批量不大時(shí)可將特種野豬的腿加工成“野豬”火腿打入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。其他分割下的胴體部分進(jìn)行真空包裝加工成野豬風(fēng)味臘肉條（５０克一包）,價(jià)可售到５元,折合成公斤價(jià)為１００元/kg效益非凡。
3.2 ? 生物學(xué)特征
特種野豬仔豬產(chǎn)下時(shí)身上有條紋，長(zhǎng)大時(shí)豬毛呈黑色或褐紅色、耳小、尾比家豬短，嘴較家豬長(zhǎng)，毛密，蹄黑色，性較溫馴；但公豬行動(dòng)比家豬敏捷。同等體積比家豬重１０％，瘦肉率比家豬高出５３．５％。經(jīng)專家用剪切力與家豬比較證實(shí)其肉比家豬肉鮮嫩（剪切力只有家豬的５０－６１％）。“野豬”的背膘薄、板油廠（只有家豬的六分之一），吃生食，頭和腹部較小，日飼量?jī)H為家豬的三分之一，合群性強(qiáng)、耐粗食、抗病能力比家豬強(qiáng)。年產(chǎn)仔２．２５－２．５胎，每胎８－１６只。
3.3 ? 飼養(yǎng)技術(shù)
１、圈舍設(shè)計(jì)：分里窩室與外窩室。里窩室是供“野豬”飲食和睡覺(jué)場(chǎng)所，面積約為長(zhǎng)３．５米，寬２．５米；外窩室是供運(yùn)動(dòng)和曬太陽(yáng)、飲水的場(chǎng)所。設(shè)飲水槽，面積為里窩式的1．5倍。里外窩多均用水泥沙漿鋪成，但不可太光滑，保持圈舍干燥和清潔衛(wèi)生。“野豬”與家豬圈舍不同之處就是要在離外窩式１．２米處砌一條通道，以使種公豬進(jìn)入任何已發(fā)情母豬的圈舍配種，爾后通過(guò)道返回原室飼養(yǎng)。
２、飼料配方： ?玉米粉２０％，麥麩３３％，豆渣或少許大豆８－１０％ ?三七糖２２％，骨粉０．５％，氨基酸（每頭每天）１５－４０克 ?碘鹽０．５千克，青飼料１５％ ?３、疾病防治： ?①豬瘟的防治：抗瘟病的防治：抗豬瘟血清每次５ml肌注，每天兩次，連注３－４天。還可采用大劑量（５０頭份）豬瘟免化弱毒疫苗一次皮下肌注。 ?②豬肺疫病的防治：先用青霉素１８０萬(wàn)Ｘ２肌注（７５公斤以上體重），再注射氧氟沙星５mlＸ２，每天兩次，連注三天，效果極好， ?③豬丹毒病的防治：該病又稱“打火印”，治療方法上可按每公斤體重４萬(wàn)單位青霉素深部肌注，每日兩次，連用３－５天，并配合用濃肥皂水擦豬身，擦成肥皂泡罩住豬身的狀態(tài)，有奇效。
養(yǎng)殖野豬的常見誤區(qū) ?特種野豬是近年在養(yǎng)殖行業(yè)不景氣的大氣候下持續(xù)走俏的一個(gè)新品種。它主食青草、玉米稈、紅薯等青 ?綠飼料，成本極低，僅家豬的三分之一，而且肉質(zhì)特別鮮嫩香醇、瘦肉率高達(dá)85%，是真正的放心肉和綠色滋補(bǔ)食品，在市場(chǎng)極為暢銷，每公斤30—40元仍供不應(yīng)求。一只野豬年產(chǎn)仔約20頭，可獲利0.5—0.9萬(wàn)元，效益是家豬的十幾倍。另外由于它長(zhǎng)期生存于自然界，其抗病力、成活率都比家豬強(qiáng)，養(yǎng)殖較保險(xiǎn)。因此，養(yǎng)殖野豬已成為眾多投資者的首選品種。但在我們多年養(yǎng)殖野豬過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)一些沒(méi)有接受正規(guī)場(chǎng)家培訓(xùn)的養(yǎng)殖戶普通存在以下養(yǎng)殖誤區(qū)：
一、斷奶過(guò)早 ?許多農(nóng)戶在養(yǎng)殖野豬時(shí)，為使其早配種及讓仔豬提早上市，人為地提前斷乳。但野豬乳腺不發(fā)達(dá)、泌乳量小、放乳時(shí)間短，如過(guò)早斷奶容易導(dǎo)致仔豬個(gè)體小、體質(zhì)較弱、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力及胃腸功能較差、易出現(xiàn)疾病。根據(jù)福建省永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊多年的飼養(yǎng)觀察，野豬仔應(yīng)以45天斷乳為好。
二、飼料不合理 ?野豬天生耐粗食，喜食青草、青菜等，青綠飼料占70%，食量少，一天僅需喂兩餐。而有些農(nóng)戶養(yǎng)野豬時(shí)全部喂全價(jià)飼料，使野豬長(zhǎng)得太肥，導(dǎo)致不發(fā)情。雖然采取增加運(yùn)動(dòng)量、限飼等方法后可正常發(fā)情，但時(shí)間一般要推遲幾個(gè)月，既耽誤了時(shí)間，又浪費(fèi)了飼料，增加了成本。
三、不注重防疫 ?許多養(yǎng)殖戶不重視使用疫苗或者生搬硬套，使用不規(guī)范、不科學(xué)。科學(xué)的免疫應(yīng)該是根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊咔槎朴喴惶淄暾拿庖叱绦颉??另外，一些養(yǎng)殖戶衛(wèi)生防疫觀念淡薄，養(yǎng)殖場(chǎng)隨意讓閑人參觀，且極少采取消毒措施。其實(shí)消毒是最簡(jiǎn)單、最有效、最根本的預(yù)防疾病發(fā)生的措施。福建省永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊每五天清洗、消毒一次，并在養(yǎng)殖場(chǎng)門口、生產(chǎn)區(qū)門口與豬舍門口設(shè)立三重消毒池，人員進(jìn)出都必需消毒和換工作服，經(jīng)營(yíng)13年來(lái)從未發(fā)生一次疫情，可見防疫的有效性。
四、不注重豬舍衛(wèi)生和環(huán)境消毒 ?豬的排泄物較多，容易造成細(xì)菌、病原微生物的繁殖，如能保持豬舍衛(wèi)生，就最大限度地減少了病原微生物的繁殖，可杜絕疾病的傳染。但目前大部分的養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生差，污水橫流，臭氣熏天，蚊蠅多，據(jù)報(bào)道一只蒼蠅即可攜帶600萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，極易造成疾病的流行和暴發(fā)，影響?zhàn)B殖效益。
五、不注重技術(shù)學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn) ?野豬雖然抗病力、生病力都比家豬強(qiáng)，但仍有許多基本知識(shí)必需掌握。目前一些養(yǎng)殖戶在引種時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)場(chǎng)家的專業(yè)培訓(xùn)，導(dǎo)致在養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)上述問(wèn)題。另外，在養(yǎng)殖時(shí)又不注重技術(shù)學(xué)習(xí)，不能及時(shí)觀察野豬的精神狀態(tài)、飼料量、飲水量、活動(dòng)情況、大小便的變化，使出現(xiàn)的問(wèn)題無(wú)法得到及時(shí)解決。因技術(shù)、管理的差異，其繁殖率、成活率、生長(zhǎng)速度及經(jīng)濟(jì)效益也相差許多。 ?
