1 ? 肉牛養殖前景

　　現在國內肉牛養殖業，在豬、雞還有肉驢養殖業的沖擊下出現了一定的頹勢，再加上肉牛養殖比起肉驢養殖來要求更加嚴格，這使得很多自身沒有承受沖擊能力的肉牛養殖場開始轉型，那么今年的肉牛養殖市場前景到底如何。

相關數據顯示，中國近年來牛肉消費量迅速上升，預計2015年牛肉消費量超過700萬噸，而國內產量僅550萬噸，缺口近200萬噸。

　　隨著這一模式的啟動，國內牛肉產業鏈的布局將得到進一步完善，有望打通國際通道，通過國際牛肉的供給彌補國內市場的不足。

　　前期投入高，養牛成本也不低。記者了解到，牛基本上只吃青草料，一頭牛要占兩三畝地的產出，所以養牛場都要依托大面積的草場。有了地，還得找人耕種……陳老板說，為了照顧這些牛，他請了16個工人、1個專業技術員，每個月開工資就要3萬元左右；草料種子、肥料、地租都算上，一年一頭牛怎么也得3000元成本，這還不包括意外支出。

　　繼2013年從澳大利亞維多利亞州進口3000頭安格斯種母牛之后，2014年天山生物再分兩批次引種，預計2015年公司優質肉牛引種規模將位于全國前列。同時，公司已著手解決活畜境外運輸至國內的隔離場瓶頸問題，并大幅降低中間代理成本，實現引種全流程自主操作，天山生物優質肉牛種源通道徹底打通。由此，天山生物將穩居國內凍精市場及優質肉牛種源市場第一位。

　　在產業鏈下游，天山生物積極拓展產品終端銷售網絡。天山生物旗下中澳德潤公司“巴爾魯克”品牌已先行布局新疆烏昌地區直營店及超市，計劃開設30家店面，逐步覆蓋新疆。同時，公司計劃在各大省會城市、沿海城市設立辦事處，與大型超市洽談合作，并利用線上渠道、會員銷售方式，在2~3年的時間里，完成全國市場銷售布局。

　　近年來，我國牛肉需求量逐步提升，但肉牛存欄量卻呈下降趨勢。隨著國家政策對畜牧業發展扶植力度的加大，以及天山生物“大肉牛戰略”的實施落地，可以預見，未來2~3年的時間里，天山生物種質資源優勢將通過整個產業鏈有效放大，對遏制我國牛存欄量急劇下降，改變我國肉牛產業負增長局面起到積極作用。

2 ? 肉牛養殖前景分析

　　2013年我國養殖業變動劇烈，其中肉牛養殖開始進入緩慢恢復進程； 與2012年相比，2013年我國牛肉產量673.21萬噸，同比增長1.65%。2000年~2014年，我國牛肉產量從513萬噸增長到689萬噸，增長了34.3%，年均增長2.1%，躍居世界第三位，占到世界牛肉總產量的10%。

2.1 ? 2006-2014年牛肉產量

　　近幾年我國生鮮牛肉產品價格呈現逐年增長，從2005年的16.8元/公斤增長到52.5元/公斤，導致牛肉價格一路猛漲且持續在高位運行的主要原因包括四個方面：

　　一是市場需求量增加，城鄉居民收入增加、生活水平提高，尤其老百姓逐漸認識到吃牛肉的好處了，優質優價的市場機制逐步發揮作用。

　　二是牛的生物學特性決定了牛不像豬、雞那樣繁殖快、飼養周期短，牛屬單胎動物，懷孕期就長達280多天，育肥出欄一般需要2年以上，養殖成本要比豬、雞高的多。

　　三是飼草飼料及勞動力成本大幅增加，助推了牛肉價格的不斷上漲。如養牛的粗飼料漲價幅度80%-160%，精飼料漲價幅度50%-100%，勞動力漲價幅度高達100%-200%。

　　四是受比較效益低（如農民養牛不如外出打工收入高）的影響，肉牛飼養量（尤其是基礎母牛飼養量）大幅下滑，導致全國性牛源緊張，且在可以預見的10年內難以緩解。

　　所以，從這4個方面來分析，今后牛肉價格還能將繼續呈現貨緊價揚的趨勢，進一步加劇市場供需矛盾。

　　據中國產業調研網發布的中國肉牛養殖市場調查研究與發展前景預測報告（2016-2022年）顯示，2013年我國人均牛肉消費量為4.92公斤左右，這和世界人均消費量約8公斤的水平相比，還存在較大的差距。這是國內牛肉消費總量將快速增長的主要原因。資料顯示，中國牛肉需求有望從2008年的608萬噸上漲到2020年的828萬噸。而與此對應的則是國內牛肉供應增長乏力。牛肉產量已經連續三年在680萬噸左右徘徊，而牛的存欄數（所有圈養的牲畜數量）更是不容樂觀。

　　隨著中國經濟的發展，人們的生活水平日益提高，牛肉的需求也在不斷增加。為了應對中國未來牛肉需求將增加的難題，中國國家肉牛產業體系的規劃顯示，未來該體系將增加崗位專家、綜合試驗站的數量，以加大對國家肉牛產業的科技扶持力度。未來市場對牛肉的品質需求將會進一步提高，未來肉牛養殖的核心指標將是經濟效益，而非牛種、規模和存欄量等傳統指標。

　　《中國肉牛養殖市場調查研究與發展前景預測報告（2016-2022年）》在多年肉牛養殖行業研究的基礎上，結合中國肉牛養殖行業市場的發展現狀，通過資深研究團隊對肉牛養殖市場資訊進行整理分析，并依托國家權威數據資源和長期市場監測的數據庫，對肉牛養殖行業進行了全面、細致的調研分析。

　　中國產業調研網發布的《中國肉牛養殖市場調查研究與發展前景預測報告（2016-2022年）》可以幫助投資者準確把握肉牛養殖行業的市場現狀，為投資者進行投資作出肉牛養殖行業前景預判，挖掘肉牛養殖行業投資價值，同時提出肉牛養殖行業投資策略、營銷策略等方面的建議。