鱘魚是最原始的脊椎動物之一, 具有很高的學術研究價值和經濟價值。我國的鱘魚養殖業自上個世紀９０ 年代起步后發展迅猛,池塘養殖、網箱養殖和流水養殖都形成了一定規模。近年來伴隨人工養殖集約化程度的提高，鱘魚病害呈大幅度上升趨勢, 廣東、湖北、四川等地發病情況均比較嚴重, 給養殖戶和鱘魚產業帶來危害養殖鱘魚易發生的主要疾病養殖鱘魚最容易感染的疾病有寄生蟲病、真菌性疾病、細菌性疾病以及營養缺乏、敵害生物等。另外，還有一些是不明原因及多種原因引起的疾病。真菌性疾病有水霉病；寄生蟲病有車輪蟲、三代蟲、小瓜蟲等；細菌性疾病主要有細菌性敗血癥、爛鰓病，一般都是由點狀產氣單胞桿菌引起的，由于鱘魚屬冷水性魚類，生活在較冷的水體中，相對常溫性魚類來說，其細菌性病害較少；由于缺乏營養引起的有魚口無法閉合，四周紅腫的氣泡病等，因為有毒的添加劑或者飼料所引發的肝性腦病等；另外，還有不明原因引發的大肚子病、紅斑病、黑身病，以及很多種原因引發的疾病綜合癥。如果這些種類多樣、變化多端的疾病得不到及時的治療，將會造成大批量鱘魚死亡。
１.細菌性敗血病
１.１病原。該病病原為嗜水氣單胞菌（Ａｅｒｏｍｏｎａｓ ｈｙｄｒｏｐｈｉｌａ），該菌在自然界尤其是水體中廣泛分布，為條件致病菌。
１.２ 癥狀。病魚行動遲緩，攝食量下降，體表癥狀為腹部、口腔周圍、骨板基部出血，肛門紅腫，鰓絲顏色較淡；剖檢有淡紅色腹水，肝臟腫大呈土黃色，有壞死灶，后腸及螺旋瓣出血發炎，并充滿泡沫狀黏液物質。
１.３ 危害。該病可感染人工養殖的各種規格的鱘魚，在管理不善、連綿陰雨天時較易發病，該病來勢猛、傳播快、發病率高，如控制不及時，死亡率很高。
１.４ 預防與治療。保持池水清潔，不投喂腐爛變質的飼料。定期用二氧化氯（０.３ｍｇ/ｋｇ）進行水體消毒，并在飼料中定期添加抗菌藥物、維生素Ａ、維生素Ｅ等。發病時，全池潑灑二氧化氯消毒，用量為１ｍ３ 水體用藥０.３ｇ；每１００ｋｇ 魚每天用恩諾沙星２.０ｇ 拌餌，分４ 次投喂，６ｄ 為１ 個療程。
２. 細菌性腸炎病
２.１ 病原。該病病原為點狀產氣單胞菌（Ａｅｒｏｍｏｎａｓ ｐｕｎｃｔａｔａｆ.ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｉｓ Ｗａｎｇ）。
２.２ 癥狀。病魚游動遲緩，食欲減退。檢查病魚，可見肛門紅腫，輕壓腹部有黃色黏液流出；解剖可見腸壁局部充血發炎或者全腸呈紅色，腸內無食物且積黃色黏液。
２.３ 危害。多種鱘魚的稚、幼魚（２５０ｇ 以下）易染此病。在水溫高于２０℃時，因養殖水體水質變差或鱘魚攝食變質飼料易發此病，常引起大量死亡。
２.４ 預防與治療。保持水質清新，水量充足。投喂天然餌料，一定要新鮮；投喂人工飼料，要選用顆粒大小適中的全價飼料。盡量做到定時定量投喂，定期投喂藥餌（每１０ｋｇ 飼料中添加大蒜素２ｇ）。發病治療時采用外用與內服相結合的方法效果較好。外用為１ｍ３ 水體潑灑溴氯海因０.３ｇ 或土霉素合劑２～６ｇ（比例為１∶３）。內服為１ｋｇ 魚每天用０.０２～０.０４ｇ 大蒜素或痢特靈，拌餌投喂，連服５～６ｄ。
３.腫嘴病
３.１ 病原。從該病對一些抗菌藥物較為敏感的現象來看，普遍認為該病病原為細菌。但目前未見有關病原的篩選、回感、鑒定等詳細研究資料。
３.２ 癥狀。病魚口部四周充血、腫脹，有時伴有水霉著生，口腔不能活動自如，攝食困難。
３.３ 危害。該病在２０ｃｍ 以下的幼鱘階段發生較多，可造成幼鱘死亡。
３.４ 預防與治療。常換新水，不投喂變質飼料，及時清除池中殘餌，定期對飼料臺消毒。發病時，１ｍ３ 水體潑灑恩諾沙星１ｇ，連潑３ｄ；１００ｋｇ 魚每天用土霉素３ｇ 拌餌投喂，連喂３ｄ。
養殖鱘魚病害的防控對策
有效改善鱘魚的養殖環境鱘魚的生長發育，直接受到水質的影響。
在鱘魚的養殖過程中，鱘魚與病原體同時存在于同一片水域中。所以，要想對鱘魚進行有效的疾病預防，一定要做好防疫工作。首先，要改善水體的生態環境，使養殖鱘魚的水質適合鱘魚的生長，而且可以進一步降低病原菌的整體數量。另外，進行嚴格的消毒十分關鍵。定期對飼料及水體質量進行檢查，并對工具進行及時的更換與消毒，把外來的病原微生物阻隔在外。
選擇優質水源，實現生態健康養殖水源的選取對于鱘魚的養殖起著至關重要的作用。
在選擇水源時，一定要注意選擇水位穩定、水質優良與水源充足的地點，并且要保證水源中的水體環境特別優良。最重要的是，水溫應恒定，需低于２５℃。唯有給鱘魚提供更為良好的生存環境，才能有效提高鱘魚的體質，從根源上降低鱘魚病害的發生率。
合理控制放養密度控制鱘魚的放養密度是對其生存環境的一種有效管理措施。
只有適合的放養密度，才可以有效地改進魚群的生理狀況與生活環境。高密度的放養方式，將致使魚群生長空間受限，使得鱘魚生長變慢或者生長不均勻。所以，在鱘魚的放養量方面，一定要注意根據適合鱘魚生長的環境進行調整，進一步改善水體環境，相應地提升水體氧氣含量，確保鱘魚生活地適宜的水體環境中。
合理用藥防止鱘魚產生抗藥性在鱘魚的養殖過程中，發現鱘魚有任何異常情況，一定不要自行用藥或者胡亂治療。
如果條件允許，要進行試敏操作，確定鱘魚不存在任何的過敏反應時可以用藥，這樣不會因為用錯藥而引發大批量死亡的現象。而且要掌握好藥物治療時間，過長過短都不適宜，都會對鱘魚造成傷害。
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