家庭休閑農(nóng)場(chǎng)是一種旅游引導(dǎo)的家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)新模式，是一種以當(dāng)?shù)靥厣?a href="http://m.tutoriz.com/tags/271/">農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，通過向城市居民提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品和滿足都市人群對(duì)品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗(yàn)式消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)體制。
作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)，該如何開發(fā)運(yùn)營(yíng)？
一、單個(gè)“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展類型
1.生產(chǎn)基地型
通過農(nóng)產(chǎn)品的“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”供應(yīng)模式，在為都市中高端家庭提供安全健康農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，滿足其對(duì)高品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗(yàn)式消費(fèi)需求。另外，也可以開展各種生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育活動(dòng)。
2.農(nóng)業(yè)景觀型
是以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)風(fēng)光為主題，利用獨(dú)一無二的景觀特點(diǎn)，融入地方特色和農(nóng)耕文化元素，主要開展軟性休閑活動(dòng)。
3.養(yǎng)生基地型
利用特有的資源（溫泉、森林、藥材等）結(jié)合中醫(yī)或少數(shù)民族的獨(dú)特醫(yī)術(shù)進(jìn)行健康保健，提供延年益壽的膳食、理療、環(huán)境和服務(wù)。
4.農(nóng)業(yè)體驗(yàn)型
最受歡迎也是最易成功的一種休閑農(nóng)場(chǎng)類型。通過不同的創(chuàng)意將農(nóng)耕文化和農(nóng)趣活動(dòng)深度包裝，根據(jù)不同年齡段和不同季節(jié)設(shè)計(jì)不同的農(nóng)業(yè)活動(dòng)和產(chǎn)品。
5.設(shè)施園藝型
以室內(nèi)為基地，運(yùn)用科技靜心培育農(nóng)藝與園藝作物，同時(shí)輔以種苗生產(chǎn)過程參觀、參與活動(dòng)。
6.休憩休閑型
為壓力大、需要放松但又不愿意運(yùn)動(dòng)的人群，提供一個(gè)休憩的地方，運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)是保障私密性和品質(zhì)感。
7.主題創(chuàng)意型
不僅需要農(nóng)業(yè)資源作為基礎(chǔ)，還要投入和建設(shè)相應(yīng)的主題設(shè)施，通常需要與專業(yè)的創(chuàng)意公司進(jìn)行合作管理。
二、區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”聚集區(qū)
一個(gè)個(gè)單體的“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”在發(fā)展過程中會(huì)遇到配套不全、品質(zhì)不高、產(chǎn)品單一等問題。
區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”聚集區(qū)必將走上歷史舞臺(tái)，其區(qū)域化發(fā)展的聚集效應(yīng)的形成，主要有兩種途徑：一種是由市場(chǎng)需求引導(dǎo)的自發(fā)性聚集；另一種是由政府引導(dǎo)，有組織（企業(yè)、合作社、協(xié)會(huì)）的科學(xué)規(guī)劃開發(fā)，“家庭農(nóng)場(chǎng)主”參與的聚集方式。
三、開發(fā)運(yùn)營(yíng)技術(shù)路線
家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的開發(fā)運(yùn)營(yíng)技術(shù)路線涉及從前期策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，到中期籌備、建設(shè)、開發(fā)，再到后期運(yùn)營(yíng)、管理、營(yíng)銷的全過程統(tǒng)籌體系。
1.全案策劃
主要解決“做什么”（產(chǎn)品設(shè)計(jì)）、“怎么做”（模式梳理）和“為什么”（基礎(chǔ)分析和評(píng)價(jià)判斷）三大核心問題。對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境資源作有效的評(píng)估與選擇，結(jié)合休閑產(chǎn)業(yè)對(duì)未來可能發(fā)生的問題做最佳的預(yù)防與控制，提供有效的應(yīng)變對(duì)策。
家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的策劃堅(jiān)持五化一體（開發(fā)運(yùn)營(yíng)生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)集成化、產(chǎn)品設(shè)計(jì)多元化、利益分配公平化、營(yíng)銷策劃主題化），并以“產(chǎn)品設(shè)計(jì)”的理念啟動(dòng)項(xiàng)目。
2.整體規(guī)劃
規(guī)劃是經(jīng)營(yíng)管理的前提，通過“一張總平圖”、“一組經(jīng)濟(jì)指標(biāo)”和“一套文字說明”，分別從視覺、邏輯等角度，對(duì)家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的空間功能布局、平面位置關(guān)系、主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)等主要內(nèi)容進(jìn)行說明。
3.鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)
鄉(xiāng)村景觀區(qū)別于其他旅游景觀的關(guān)鍵在于是由以農(nóng)業(yè)為主的生產(chǎn)景觀和粗放的大地景觀以及鄉(xiāng)村特有的田園文化景觀和田園生活景觀構(gòu)成的復(fù)合景觀。在設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村景觀時(shí)要根據(jù)鄉(xiāng)村景觀的內(nèi)在特點(diǎn)和功能定位，在尊重傳統(tǒng)文化和地方特色的基礎(chǔ)上，運(yùn)用景觀生態(tài)規(guī)劃的方法對(duì)鄉(xiāng)村景觀進(jìn)行合理的規(guī)劃與配置。
要達(dá)到舒適環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)用性、體驗(yàn)性、景觀性、美觀性、生態(tài)循環(huán)性、美物性、地域性、場(chǎng)合性、時(shí)代性、原風(fēng)景性、鄉(xiāng)土性。
4.生態(tài)空間設(shè)計(jì)
本著“用建筑點(diǎn)綴環(huán)境”的理念，充分利用優(yōu)美的鄉(xiāng)村田園自然景觀，倡導(dǎo)室內(nèi)與戶外的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，把項(xiàng)目策劃中由農(nóng)業(yè)、旅游、文化等諸多元素有機(jī)形成的核心設(shè)計(jì)理念，通過“生態(tài)空間設(shè)計(jì)”的方法加以體現(xiàn)。
5.開發(fā)運(yùn)營(yíng)模式設(shè)計(jì)“商業(yè)開發(fā)模式”
重資源整合、重軟性產(chǎn)品開發(fā)，先做樣板，滾動(dòng)開發(fā)，與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，通過系統(tǒng)創(chuàng)意策劃、規(guī)劃設(shè)計(jì)、項(xiàng)目研發(fā)，實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)、重資本的家庭休閑農(nóng)場(chǎng)開發(fā)運(yùn)營(yíng)模式。
5.1“市場(chǎng)營(yíng)銷模式”
家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的營(yíng)銷模式為三賣，一賣生態(tài)環(huán)境，將家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的大門向大眾打開收取門票；二賣鄉(xiāng)村生活，邀請(qǐng)消費(fèi)者共享農(nóng)家生活樂趣；三賣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，當(dāng)消費(fèi)者要離開時(shí)再購(gòu)買些家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品。
無論哪種販賣，都需要在高度、深度和細(xì)節(jié)上進(jìn)行包裝和策劃。
5.2“運(yùn)營(yíng)管理模式”
從市場(chǎng)營(yíng)銷、業(yè)務(wù)管理、職能監(jiān)督、后勤保障等4個(gè)方面，通過對(duì)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)目標(biāo)、組織架構(gòu)、人員編制、職責(zé)說明、業(yè)務(wù)流程等內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)梳理，總結(jié)出一套全面合理、持續(xù)發(fā)展的有目標(biāo)、有計(jì)劃、有安排、有檢查、有反饋、有考核、有激勵(lì)的運(yùn)營(yíng)管理方法體系和閉環(huán)循環(huán)過程。
