腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達(dá)10米。腰果是一種腎行堅(jiān)果，無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可炒菜，也可作藥用。

腰果是世界四大堅(jiān)果之一，其食用功效和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都非同一般，在世界各國(guó)都是不可忽視的存在腰果原產(chǎn)地在巴西東北地區(qū)，在16世紀(jì)的時(shí)候被引入亞洲和非洲，到17世紀(jì)的時(shí)候才傳入歐洲。現(xiàn)在腰果主要分布在南北緯20度以內(nèi)的國(guó)家和地區(qū)，包括莫桑比克、巴西、印度、斯里蘭卡等。

我國(guó)種植腰果的歷史不算悠久，但是如今在海南、云南、臺(tái)灣、廣西等地均有種植。目前我們吃到的腰果，很多也是我們國(guó)家自己生產(chǎn)和加工的。

吃腰果是否能補(bǔ)腎？

對(duì)于中藥學(xué)中，食物的形狀和人體器官有直接聯(lián)系的說法，吃腰果補(bǔ)腎的說法，還和受日照時(shí)間長(zhǎng)短，生長(zhǎng)位置，產(chǎn)地顏色啥的有關(guān)……其實(shí)主要看療效的，中核心醫(yī)理論里沒有以形補(bǔ)形一說……

關(guān)于腰果的7件事

1.腰果是一粒種子，而不是一個(gè)整的堅(jiān)果

2.腰果種子是裝在一個(gè)有毒的腎形外殼里的，而在這個(gè)腎形外殼的屁股后面，長(zhǎng)著一個(gè)假果，稱為“腰果蘋果”，由花托膨大而成。

3.顏色微紅、長(zhǎng)得像梨一樣的“腰果蘋果”是可食用的，在腰果的產(chǎn)地，“腰果蘋果”往往被當(dāng)做水果來銷售，在巴西，腰果汁是種十分受歡迎的飲料。但是“腰果蘋果”不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，因此我們一般無法在市場(chǎng)上找到它的身影。

4.在進(jìn)行腰果加工時(shí)，首先要去除腰果堅(jiān)硬、有毒的外殼是很艱巨的任務(wù)，先要把腰果曬干，然后，把它們放在火上烤，直到大部分有毒的腰果殼油散去，果殼炸裂，才能取出果仁。（為防止中毒，腰果在售賣前不得不被去除外殼）

5.一盎司（約28克）炭燒腰果腰果的熱量是150卡路里，但是相比于同卡路里的其他加工零食，腰果的飽腹感能維持更長(zhǎng)時(shí)間。腰果還是健康脂肪和蛋白質(zhì)的良好來源，每盎司腰果含5克蛋白質(zhì)和9克不飽和脂肪。

6.從有毒腰果殼中提取的腰果殼油具有獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)，可制作防腐劑、防水劑以及烤膠。

7.腰果樹原產(chǎn)于巴西，但現(xiàn)在世界各地許多國(guó)家都有種植。主要生產(chǎn)國(guó)包括尼日利亞、印度、科特迪瓦、越南和印度尼西亞