冬蟲夏草，中藥名。為麥角菌科植物冬蟲夏草菌。寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復(fù)合體。具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰功效。主治陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。

冬蟲夏草是蟲還是草

其實(shí)，這種中藥的來(lái)源是蝙蝠科在繁衍后代的時(shí)候?qū)⑵渎旬a(chǎn)在土壤里面，當(dāng)卵到了一定時(shí)間以后就會(huì)變成幼蟲，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，冬蟲夏草菌就會(huì)侵入到幼蟲的身體里面，很好的吸收了幼蟲身體當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分，并且還會(huì)在它們的身體里面進(jìn)行繁殖，讓其身體當(dāng)中到處都是這種真菌，等到夏天的時(shí)候，就會(huì)從幼蟲的頭上長(zhǎng)出黃色或者是褐色的菌，生長(zhǎng)以后也會(huì)冒出來(lái)，呈現(xiàn)出草梗狀，這就是我們平時(shí)看到的冬蟲夏草，準(zhǔn)確的來(lái)講，它并不是蟲也不是草，而是一種菌藻類的生物或者是菌類。

冬蟲夏草的功效

那么，在臨床上它到底被用于改善哪些問(wèn)題呢？小編得知，它的主要作用在于能夠幫助滋補(bǔ)肺陰和補(bǔ)腎壯陽(yáng)呢，在臨床上主要被用在滋潤(rùn)肺部、補(bǔ)腎、止血、化痰等等方面，所以，有這些方面滋補(bǔ)需求的朋友可以通過(guò)服用冬蟲夏草來(lái)幫助自己改善問(wèn)題。

食用方法

蟲草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜

【配方】 冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。

【制作】 羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

蟲草鵪鶉 ----婦-幼保健藥膳　　【配方】冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

【制法】

1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內(nèi)臟及爪（由背部刨開掏去內(nèi)臟），再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。

2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

【功效】補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦--女保健。

.蟲草花膠燉乳鴿 -----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜

【配方】 冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。）生姜1片。

【功效】 補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

【制作】乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。

4.冬蟲夏草鴨 ----- 本草綱目拾遺　　【原料】雄鴨1只 冬蟲夏草5——10枚 蔥姜食鹽各適量【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食）。

【用法】佐餐食。

【功效】補(bǔ)虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)--痿遺精等癥。

蟲草木耳燉烏龜 ----- 防癌食療

【原料】：冬蟲夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細(xì)鹽少許，生姜1片，紅棗2粒，烏龜1只，瘦豬肉120克。

【制作】：揀選一只活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗干凈，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干凈，備用。白背木耳用清水浸透，使之發(fā)開，洗干凈，備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈，生姜刮去姜皮，切一片；紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗干凈，連同以上材料全部放入燉盅內(nèi)，加入適量?jī)鲩_水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可食用。

【功效】：此燉品有健脾開胃、滋養(yǎng)肝腎、去瘀散結(jié)的作用。適合滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，湯水滋而不膩，補(bǔ)而不燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨腫瘤病人。