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詞條名：養牛與牛病防治詞條類別：養殖百科上一條：烏骨羊產地下一條：香鶉雁養殖

養牛與牛病防治

　　養牛講究科學，才能使牛上膘快、少生病、母牛產犢多，犢牛成活率高。隨著農業結構的調整，我國養牛業發展迅速，在養殖肉牛和乳牛的過程中，經常發生一些疾病，而且發病率加大，帶來的危害也日趨嚴重。因此，我們對于一些常見的牛病要知道如何去防治危害我國養牛業的常見的重要牛病有牛犢腹瀉、牛結核、感冒等。

目

錄

　　1 ? 牛的飼養管理

　　喂草：不論山區、平原、舍飼、放牧，喂草品質要好，講究營養，才能使牛膘肥體壯，常言說：草膘、料力、水精神，所以喂好牛，草是重要關鍵。舍飼草要鍘短，喂時要過篩，并在草篩上裝上磁鐵，以防金屬異物被牛吞食，不喂發霉的飼草，上山出坡要防牛誤食有毒青草中毒。

　　喂料：根據四時季節和農活閑忙，合理飼喂精料，粗細搭配，增加適口性，使牛食欲旺盛，營養全面。

　　飲水：飲水要凈，不飲坑塘臟水，要飲井水，冬季不飲冰冷水，要飲溫水，飲水要慢、要均勻，防治渴時暴飲、急飲。

　　定時喂養：想把牛喂好，全仗人殷勤，早一頓、晚一頓、多一頓、少一頓、饑一頓、飽一頓，擾亂了牛的消化規律，牛不易上膘，且易生病。

　　多喂青綠飼料：常’言說：青，草就是料，常喂青綠飼料，省料且易上膘。不論山區、平原都要提倡青貯玉米稈，紅薯秧、青草等飼料，使牛冬季也有青綠飼料飼喂，另外山區要備足青干草，可在冬季牛不能出坡時飼喂，使牛冬天不缺草，安全越冬。

　　平時要常注意牛吃草、倒沫‘大便、小便、飲水、精神狀態，發現不正常情況，要及時請畜醫診治。

　　區分犢牛、孕牛、育肥牛等不同情況，進行飼養管理：犢牛、孕牛、育肥牛具有不同的特點，所以飼養管理要求也不一樣，科學的飼養管理，可獲得理想的飼養效果。

　　1.1 ? 犢牛的飼養管理

　　1、早吃母乳：出生后的犢牛要使其盡早吃到母乳，第一周每天哺喂5―6次為宜。2、及時補料：出生后一周開始，就可在牛舍內放優質干草，任其自由咀嚼，可促進瘤胃早期發育。同時可用玉米、麥麩加入適量骨粉、食鹽制成混合料煮熟令其舔食，以后可逐漸摻食青草或青貯飼料，哺乳期一般4-6個月，斷乳要逐漸進行。

　　1.2 ? 孕牛的飼養管理

　　1、加強營養；懷孕母牛既要滿足自身營養需要，又要保證胎兒正常發育的需要，因此隨著孕牛妊娠月令的增大要給予豐富的營養，特別是懷孕后期及體弱孕牛更要補充一定的精料和充足的青綠多汁飼料，以保證產犢前犢牛營養良好。2、單獨飼養：孕牛一般要單獨飼養，以防群牛擠撞流產。3、使役要輕：孕牛要有一定的活動，但不易活動太多，使役過重，產前一個月應停止使役。4、精心看護：懷孕后期，孕牛特別要注意不要下陡坡急轉彎，互相碰撞，山區出坡放牧，要注意在緩坡處放牧，不要出遠坡。母牛產犢后20-30分鐘要喂給小米，麥麩0.5-l公斤，食鹽50克，水15-17.5公斤混合制成的溫料水，在產后5-7天，要堅持飲溫水，并增加適當精料，可保產犢母牛健康、牛乳充足、犢牛發育正常。

　　1.3 ? 催膘育肥牛飼養管理

　　淘汰不用的役牛、無生育力的母牛、專用作育肥的架子牛等，可稱作菜牛，通過催膘育肥后出售宰殺，可增加經濟價值。對于準備育肥的牛，應首先檢查是否有病、年老、無齒等情況，對沒育肥價值的牛，不要浪費飼料，徒勞無益。另外，要驅蟲。用5%敵百蟲溶液涂抹、噴灑體表，驅體外寄生蟲，用驅蟲凈每公斤體重10-20mg內服，或敵百蟲每公斤體重40-50mg內服驅體內寄生蟲，整個肥育期要減少牛的活動，育肥期一般3-4個月。

　　堅持預防為主、防治結合的綜合性防治措施，把牛的飼養管理同防疫工作緊密結合起來

　　加強飼養管理可保證牛生長發育良好，使之體格健壯。牛體格健壯，則抗病能力強，可減少牛群發病率。如經常檢查牛的營養狀況，防止某些營養物質缺乏，保證飲水清潔，可降低各種疾病的發生率。

　　搞好環境衛生定期消毒牛場的衛生狀況與疫病的發生密切相關。環境污穢雜亂，有利于病原微生物的滋生，有利于蚊、蠅、老鼠等病原體宿主和攜帶者的繁衍。同時，環境污穢，易污染草料和飲水，最終都可導致牛發生疫病。因此，應保持牛圈舍、場地及用具整潔、干燥，定期消毒，及時清除糞便等污物，且定點堆放，保證草料和飲水潔凈，認真做好殺蟲滅鼠工作。

　　嚴格執行檢疫制度牛從生產到出售，要經過入場檢疫、收購檢疫、運輸檢疫和屠宰檢疫等。只有通過檢疫而未發現疫病時，方可準許牛及其產品入場、出場、運輸、屠宰。其中出場、入場檢疫是最基本最重要的檢疫。為了避免疫病發生，要做到不從疫區購買牛、飼料和用具。同時，新購入牛至少要經1個月隔離觀察，確認健康后方可入場，且入場前要經驅蟲、消毒或補注疫苗。日常管理中，禁止閑雜人員出入牛場，并堅持入場人員消毒制度。

　　定期進行預防注射根據本地疫病發生規律，結合本場的實際情況，制定出切實有效的免疫程序并認真執行。

　　定期驅蟲根據當地寄生蟲病的流行特點，選用適宜的抗寄生蟲類藥物和恰當的給藥途徑，以預防牛體內外寄生蟲病的發生。

　　預防毒物中毒嚴把飼草、飼料和飲水關，防止牛誤食毒草，禁止飼喂霉敗草料。嚴防牛誤食被農藥、化肥污染過的飼草而中毒，禁止牛飲用工廠排出的廢水或被農藥、化肥等污染的水源。

　　實施藥物預防定期在飼料或飲水中加入各種藥物以預防疾病的發生，如預防傳染病可加入抗生素類藥物，一般常用磺胺類（0.1%-0.2%）、四環素（0.01%-0.03%）、硝基呋喃類（0.01%-0.02%）藥物，連用5-7天，必要時可酌情延長時間，但不能長期使用，以免引起中毒反應或造成瘤胃微生物區系紊亂。

　　2 ? 牛的飼養管理技術

　　2.1 ? 一、牛的消化生理

　　（一）牛的消化特點

　　牛胃的組成：牛胃是由瘤胃、蜂巢胃（網胃）、瓣胃、真胃4個部分組成，占據了腹腔的絕大多數空間，能容納151.42—227.12L飼料。每個部分在飼料的消化中都有特殊的功能。瘤胃體積最大，是細菌發酵飼料的主要場所，有“發酵罐”之稱，一般為94.6L。瘤胃是由肌肉囊組成，通過蠕動而使食團按規律流動；網胃靠近瘤胃，功能同瘤胃，還能幫助食團逆呃和排出胃內的發酵氣體（暖氣）。但當飼料混入金屬異物時，易在網胃底沉積和刺入心包；瓣胃占整個牛胃容積的7%。其功能是炸干食糜中的水分和吸收少量營養；真胃產生并容納胃液及胃酸，也是菌體蛋白質和瘤胃蛋白質被消化的部位。食糜經幽門進入小腸，消化后的營養物質通過腸壁吸收入血液。

　　（二）牛的特殊消化生理現象

　　主要包括反芻、唾液分泌、食道溝及食道溝反射、瘤胃發酵及暖氣。

　　反芻是對富含粗纖維素的植物性飼料消化過程的補充現象，通過反芻，可以將這類粗飼料被二次咀嚼（粉碎）和混合唾液，以增大瘤胃細菌的附著面積。據材料介紹，牛的日反芻時間6小時—8小時，反芻周期14次—17次，食后反芻來臨時間1小時—2小時。飼料的物理性質和瘤胃中的揮發性脂肪酸是影響反芻的主要因素。

　　唾液分泌為適應消化粗飼料的需要，牛分泌大量富含緩沖鹽類的腮腺唾液，唾液氮的含量為01%—02%，其中60%—80%是尿素，還有少量的糖蛋白質、N-乙酰基半乳糖和已糖胺。這些特殊成分對于維持瘤胃內環境、浸泡粗飼料以及保持氮素循環起著很重要的作用。

　　食道溝起始于賁門、延伸至瓣胃口。它是食道的延續。收縮時呈現一中空的管子（或溝），使食團穿過瘤一網胃，而直接進入瓣胃。在哺乳期的犢牛，食道溝可以通過吸吮而出現閉合，稱食道溝反射，使乳直接進入瓣胃和真胃，以防牛乳進入瘤一網胃而引起的細菌發酵和消化道疾病。在一般情況下，哺乳期結束的育成牛和成年牛食道溝反射逐漸消失。

　　瘤胃發酵及噯氣牛的瘤胃和網胃中寄居著大量的細菌和纖毛蟲。這些微生物不斷進入飼料營養物質，產生揮發性脂肪酸及各種氣體（如CO2、CH4、H2S、NH3、CO等）。這些氣體只有通過不斷的噯氣動作排出體外，才能防止膨氣。牛在飼喂后0.5小時—2小時之間是其產氣的高峰期。當牛采食大量的帶有露水的豆科牧草和富含淀粉的根莖類飼料時，瘤胃發酵作用急劇上長，所產生的氣體來不及噯出時，就會出現“膨氣”。

　　2.2 ? 二、牛瘤胃微生物的活動和機能

　　瘤胃對于微生物的生長和繁殖提供了十分有利的環境。在正常情況下瘤胃PH值保持在5.5—7的范圍；其內部溫度（39℃—41℃）對于許多酶的正常活性是非常合適的；瘤胃對微生物的營養供給是持續不斷的；胃的收縮使則進入的食團與微生物充分混合和接觸，同時一些對于瘤胃發酵不利的產物可以通過胃的吸收和傳出作用而被清除掉。由于這些有利的條件，才使得大量的細菌和纖毛蟲在瘤一網胃中繁衍起來。

　　瘤胃中的細菌主要是無芽孢的厭氧菌。瘤胃微生物依靠飼料中所提供的可消化糖和淀粉作為能量，并吸收飼料中的蛋白前體物，限制性氨基酸以及必需的微量元素和維生素而進行生長和繁殖；然后細菌再利用飼料中的纖維素、非蛋白含氮物生成揮發性脂肪酸、各種氣體以及細菌的菌體蛋白質，以供牛體利用。瘤胃微生物的主要機能是：①發酵碳水化合物飼料。②利用低品質的蛋白質飼料和尿素等非蛋白氮合成動物機體需要的高品質菌體蛋白質。③能夠合成維生素B和維生素K。④瘤胃微生物對脂肪有加氫、同分異構和合成作用。

　　3 ? 牛病防治

　　3.1 ? 一、牛犢腹瀉的防治

　　犢牛腹瀉常見于兩到七日犢牛，它是一種新生犢牛的腸道感染性疾病，多發于初春和秋末，發病率較高，且發病迅速，死亡率較高，往往會給畜牧業帶來巨大損失。犢牛腹瀉有感染性腹瀉及消化不良兩種，發病初期的犢牛只是排黃白色、粥樣及帶臭味的糞便，隨后體溫可能會達到41℃左右、呼吸60次/min～110次/min、脈搏100次/min～120次/min、喜歡臥著、肺部聽診可能會出現干性鑼音、水樣或者是膠凍樣糞便惡臭且帶血塊和血絲等等，到發病后期，病牛皮膚缺乏彈性、眼球下陷，最終可能會脫水死亡。如何對犢牛腹瀉進行防治呢？首先應當注意飲食和環境衛生，加強飼養管理，犢牛圈夏季要保持良好通風，并且定期消毒，發現病牛要及時隔離治療。其次，犢牛出生后喂以初乳，提高其抗病能力，因而母乳要避免污染，泌乳的乳房要清洗干凈，以保證質量，在腹瀉高發期應進行藥物預防，從犢牛第一次哺乳開始添加抗生素至第3天，這樣可以降低犢牛腹瀉的發病率。臨床則可以使用磺胺嘧啶、氟哌酸、慶大霉素及硫酸卡那霉素等進行治療，同時還應及時給犢牛補充液體。

　　3.2 ? 二、牛結核的防治

　　結核病是導致我國死亡人數最多的五種傳染病之一，它是由結核分支桿菌引起的人畜共患傳染病，可侵害多種動物，家畜中常見于奶牛。牛結核初期病癥并不明顯，且會因患病器官不同而呈現不同的癥狀，其中主要的是肺結核，主要表現為長期頑固干咳。防治牛結核主要是綜合性防治，防止病牛的引入，凈化污染群，因而必須定期進行疫情檢查，加強飼養管理，保障環境的衛生，發現可疑病牛必須立即隔離觀察，對于病牛群則應設分娩室，并保證其清潔，新生犢牛立即與其它牛分開，然后用2%～5%的蘇兒來消毒犢牛后喂以消毒乳或者是健康牛乳，并在隔離飼養期間檢疫3次以上，陰性且無臨床癥狀的牛才可以放入健康牛群。

　　3.3 ? 三、感冒的防治

　　牛感冒一般是由受風或者是雪的侵襲導致，病牛體溫明顯升高，耳朵和鼻子都涼，鼻液稀薄，食欲減少，呼吸急促，偶有咳嗽及瘤胃鼓脹，羞明流淚，怕冷，四肢不穩，跛行或者是臥地不起，妊娠期的患牛還可致流產。在治療感冒牛的時候，應關好門窗，嚴防風雪入侵，患病初期可以注射350mL的生理鹽水，臨床救治的時候可以注射一百到兩百萬單位的青霉素，并連續灌服500g熟谷子和250mL食醋的混合物2天～3天，每天一次。或者是15g川芎，甘草和獨活各50g，荊芥和防風各40g，桔梗和茯苓各45g，羌活、柴胡、枳殼及前胡各35g，將這些藥材研磨成末，開水沖調之后連續灌服兩三日，每日一次即可。

　　3.4 ? 四、當前牛病的特點

　　1、牛源性人畜共患傳染病顯著增多，由此導致的世界衛生問題也越來越嚴重。當前，如結核病、炭疽、沙門氏病菌、布氏桿菌病等常見的牛源性人畜共患病嚴重危害著食品安全和人的健康，而我國則是結核病最嚴重的兩個國家之一，并且，約13%的人結核病原菌來自牛分支桿菌，交叉傳播成為導致我國結核病流行的一個重要原因。

　　2、牛病種類復雜，多病原混合，細菌抗藥性增強，“疑難雜癥”頻發。當前，牛多病原的混合感染已經比較普遍，其中典型有犢牛腹瀉、牛乳房炎以及子宮內膜炎，而其中引起牛乳房和子宮內膜炎的病原最常見的就有二十幾種，其中包含真菌、病毒、細菌等等，導致牛發病的往往是兩種以上的病原共同作用，加上細菌耐藥性的增強以及耐藥性菌株的增加，更容易造成多重耐藥，使得牛病的診治難度加大。

　　3.5 ? 五、防治

　　牛的疾病防治應堅持“預防為主，防重于治”的方針。實行科學的飼養管理，堅持防疫衛生制度，采取綜合防治措施，是控制和消滅牛病的關鍵。

　　1、科學飼養管理加強飼養管理、實行科學養牛，是預防奶牛、肉牛疾病的有效方法。因為許多疾病的發生，飼養管理不良是主要因素或誘因。所以，搞好飼養管理是減少疾病發生的一個重要途徑。分群飼養，科學配方按牛的品種、年齡、體況以及產奶量高低進行分群飼養，并制定科學飼料配方，注意飼料的營養平衡，不搞“一料制”，以保證牛的正常發育和生產的營養需要，防止營養代謝障礙和中毒疾病的發生。

　　2、改善環境，注意衛生牛舍要采光充足，通風良好。冬天防寒，夏天防暑，排水通暢，牛床清潔，糞便及時清理，運動場干燥無積水。要經常刷拭或沖洗牛體，保持牛體、牛床、用具等的清潔衛生，使牛群始終生活在干凈衛生的環境條件下，防止呼吸道、消化道、皮膚及蹄部疾病的發生，并生產出優質的牛奶。1.3充足給水，適當運動牛每天需要大量的飲水，特別是產奶牛，每天每頭牛飲水及用水量200千克左右，故必須滿足其潔凈的飲用水，有條件的牛場應設置自動飲水裝置。

　　早春天氣多變化，尤其晝夜溫差大，牛群受到的氣候應激較大，抵抗力下降，極易誘發多種疾病，應及時采取有效的防治措施。現在農業越來越發達，養殖業也發展迅速，所以各種疾病的發病、預防以及防治是每個養殖戶必須攻克的一個技術問題。