青蛙肉肉質細嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B族維生素、維生素C及多種激素。

一、青蛙養殖成功案例

地點：宜城市鄭集鎮槐營存。２００９年底，王安衛等３人聯合投資１５萬元創辦青蛙養殖場，租賃７畝水田，開挖水溝、編扎圍網，引進黑斑蛙、金錢蛙、虎紋蛙３個品種。經過３個多月的喂養，成蛙飼養總量達到５５萬只，每畝產蛙１０００千克以上，畝收入４萬元左右，總產量達２８萬元。同時，每畝稻田水溝套養泥鰍１５０千克，克收入３０００元；每畝產無公害稻谷７００多千克，收入２０００多元。

二、模式效益分析

以使用１畝稻田，稍加改建后來開展青蛙養殖，來概算青蛙的養殖效益。

１.投入

共計：１２８００元。其中：（１）租地費用８００元；（２）蛙場建造費２０００元（其中材料費１０００元，人工１０００元）；（３）蛙種費２０００元（引進種蛙３０~５０對，自行捕捉野生蛙做種可以節省）；（４）飼料費６０００元。

２.產出

一般畝產成蛙７５０~１０００千克，按最低７５０千克計算，冬季市場每斤成品蛙批發價格在２０元以上，可以獲得收入３００００元。

３.利潤

３００００元-１２８００元=１７２０００元

飼料成本的概算依據為：２千克黃粉蟲可以增重１千克蛙，３千克麥麩可以養殖１千克黃粉蟲，按湖南當地麥麩的價格（１.２元/千克）計算，１千克黃粉蟲的成本為４元，１千克蛙的成本為８元（若使用蠅蛆或配合使用全價蛙料成本還可以降低），以畝產７５０千克計算，則飼料成本為６０００元。

三、養殖技術

１.幼蛙培育技術要點

幼蛙池保持水深０.３~０.５米，水面設置３~５個飼料臺和休息臺。剛變態的稚蛙放養密度為２００~３００只/㎡，５０克以下的幼蛙放養密度為１００~２００只/㎡。同池幼蛙在飼養一段時間后應按幼蛙的口徑相適應。剛變態的幼蛙投喂粒徑為２.０毫米的稚蛙料，個體２０~３０克時投喂粒徑３.０毫米的幼蛙料，個體３０~５０克時投喂粒徑３.５毫米的成蛙料。日投喂量為蛙體總重的５%左右，上下午各投喂一次。要定期家換水，保持水質新鮮。

２.成蛙養殖技術要點

幼蛙轉入成蛙池后，青蛙攝食量大，生長速度加快，是形成商品產量的重要時期，供應充足的餌料最為關鍵，主要是人工培養的蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲等高蛋白、高繁殖率的活餌。在土堆上養蚯蚓，只要每天傍晚分片在土堆上灑上一些濃度為３%~５%的石灰水，蚯蚓即會傾巢而出，充當蛙餌。還要適量喂些配合飼料，并要及時分養，調整飼養密度。成蛙飼養１個月后，蛙體重達１００克時，飼養密度每平方米３０只，２個月后改為每平方米１０~１５只。再經過短期飼養，即可成為商品蛙上市。

四、病害防治要點

青蛙的病害防治應以預防為主，養殖過程中，只要注意環境衛生，保證飼料新鮮、營養均衡、科學喂養，就可以減少蛙病害的發生。青蛙的常見病害有暴發性敗血病、氣泡病、車輪蟲病、紅腿病、胃腸炎等。

（文章來源：中國水產養殖網）

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