有機花菜的種植，花菜種植時間和方法

時下,飯店里流行的一道"干鍋有機花菜",成了許多市民的必點菜,菜市場上的攤販也把這種花菜放在顯眼的位置重點推薦,因為它的價格是普通花菜的1-2倍.

有機花菜"是花菜的一個品種,叫花球松散型花椰菜,簡稱松花菜,它是花菜的一個品種,但與有機蔬菜沒有一點關系.選擇有機食品最好的識別辦法就是看食品包裝上是否有"有機食品認證標志",有認證標簽的才屬于有機食品.

栽培關鍵技術

1、適選品種

松花菜移栽后的生育期一般在60~100天左右,屬中熟類型.目前推廣的品種主要來自臺灣選育的品種.

2、培育壯苗,提倡穴盤育苗

松花菜播種期往往正逢高溫及雨季,所以要選擇地勢較高、不易淹水、排灌方便的田塊作苗床,育苗方法可采用二段育苗法、營養塊法或穴盤育苗法.

提倡穴盤育苗.選用50或72孔穴盤,泥炭+珍珠巖+蛭石等無土基質以一定比例混合,加入少量土壤殺菌劑和微量復合肥,澆水混均后裝盤.播種深度約0.5cm,每穴播1~2粒種子,播后覆蓋一層基質,澆透水,覆蓋遮陽網保濕.夏季棚架上用50%透光的遮陽網覆蓋,水分管理特別重要,注意穴盤基質水分不能長期過濕或過干.苗期可用1000倍金蕓噁預防猝倒病、立枯病,防治甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、小菜蛾、跳甲、蚜蟲等.一般苗齡控制在23天左右,移栽前一周開始煉苗.

3、合理密植、科學施用肥水

移栽前生產田塊每畝施有機肥500kg,45%三元復合肥40 kg ,硼砂1kg.根據地勢、地力及管理水平情況,決定畦寬.一般畦寬1.2米,株距0.48-0.6米,因品種差異每畝1800~2400株.33%施田普100-150ML\50㎏鋤草.

定植在下午或陰天進行,穴施毒死蜱顆粒,定植后連續澆定根水(澆透). 追肥分2~3次進行,定植后10天每畝施尿素5-10 kg或腐熟沼液1500公斤,封行前后(移栽后1個月)結合中耕培土畝施45%復合肥40kg,現球初期每畝追施尿素10 kg.大雨過后及時排水,防止田間積水,結球期保持土壤濕潤.

4、安全用藥,綜合防治病蟲害

松花菜主要病蟲害有根腐病、霜霉病、軟腐病、菜青蟲、蚜蟲、白粉虱、跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等.選用抗病品種,區分真菌細菌病害類型,實施輪作,及時排水.在連續陰雨后,積極防治根腐病、霜霉病、軟腐病,7天1次,連續2~3次.根據病蟲情報,要積極采用蛾類性誘劑、燈光等防蟲方法,明確蟲害取食特性,針對性用藥,盡量選擇生物農藥,減少農藥用量,嚴格遵守農藥安全間隔期.

5、防霜凍

6、適時采收,及時處理殘葉

一般松花菜現球后20天左右即到采收期.為使花球白凈,當花球在5公分大時可采取折葉覆蓋或束葉裹球方法,保護花球不受陽光直曬.待花球充分膨大、周邊開始松散時即為鮮食松花菜適宜采收期,脫水加工用花球收獲可以適當延遲.采收時可留3~5張葉片,保護花球,避免貯運過程機械損傷或沾染污物.采收后盡快出售,或入4℃左右冷庫預冷保鮮.

注意事項

有機花椰菜的耐澇能力較差,在多雨地區及地下水位高的環境條件下種植花椰菜,都應該采取深溝高廂的技術措施,以利排水,這是栽培花椰菜成功與否的關鍵所在.花椰菜亦忌連作,前作以瓜類、茄果類、豆類蔬菜為宜,應選擇肥沃的壤土及粘壤土作大田栽培.重施底肥,畝用腐熟農家肥3000公斤,磷肥50公斤,鉀肥20公斤尿素25公斤均勻撒施后翻耕,做廂.秋花椰菜可4米開廂,早熟品種栽8行,晚熟品種栽6行.　　花球采收后及時處理田間殘留根莖及葉片,進行無害化處理,減少病蟲害的發生.根莖及葉片是羊及兔子的優良青飼料.