洋姜大名叫做菊芋,是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物.原產(chǎn)北美洲,十七世紀(jì)傳入歐洲,后傳入中國.秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,生產(chǎn)上一般用塊莖繁殖,其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,曬制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料.地上莖也可加工作飼料.其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕,清熱涼血,益胃和中之功效.宅舍附近種植兼有美化作用最高畝產(chǎn)可達(dá)到3000斤左右.
目
錄
洋姜大名叫做菊芋,是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物.原產(chǎn)北美洲,十七世紀(jì)傳入歐洲,后傳入中國.秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,生產(chǎn)上一般用塊莖繁殖,其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,曬制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料.地上莖也可加工作飼料.其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕,清熱涼血,益胃和中之功效.宅舍附近種植兼有美化作用最高畝產(chǎn)可達(dá)到3000斤左右.
生物學(xué)特性喜溫暖濕潤的氣候,不耐寒,怕潮濕,怕強(qiáng)光直射.忌連作.宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培.以上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜.
栽培技術(shù)用根莖(種姜)繁殖,穴栽或條栽.秋季采挖生姜時,選擇肥厚、色淺黃.有光澤、無病蟲傷疤的根莖作種姜,下窖貯藏或在室內(nèi)與細(xì)沙分層堆放貯藏備用.南方于1-4月,北方于5月,取出種姜保溫催芽,然后把種姜切成小塊,每塊保留1-2個壯芽.穴栽按行株距40cm×30cm開穴,深13-17cm,先澆糞水于穴中,待滲透土后,每穴平放種姜1塊,最后覆蓋細(xì)堆肥與土.條栽按行距40cm開溝,施入基肥后,按株距27cm下種,上覆土與地面平.四川產(chǎn)區(qū)很注意播種的深淺度,播種深(挖穴30cm左右),并不斷培土而成某姜,為生姜來源;播種淺(挖穴5-10cm)而成藥姜,為干姜來源.
田間管理出苗后發(fā)現(xiàn)缺株,及時補(bǔ)栽.全年中耕除草3-4次,追肥4次,肥料以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主.生長期間對水分要求比較嚴(yán)格,不能缺水,出現(xiàn)廠導(dǎo)要及時澆水保濕,收獲前10d停止?jié)菜?
1.選地:宜選擇在地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、肥力較好、海拔在2500米以下、中性或微堿性土壤的川水地或山旱地上種植,前茬作物以小麥、豆類、玉米或蔬菜為好,避免與菊科或薯芋類作物連作.
2.整地施基肥:前茬作物收獲后及時深翻曬垡,熟化土壤,納雨增墑,消滅雜草,耕深25——30厘米;立秋前結(jié)合秋翻,水地667平方米(1畝)施腐熟農(nóng)家肥3000——4000公斤、旱地667平方米施腐熟農(nóng)家肥1500——2000公斤,同時每667平方米施入氮磷鉀復(fù)合肥40公斤.
3.播種時間:春秋季均可播種,春季播種時間為3月下旬至4月上中旬,秋季播種時間以9月下旬至10月上旬為宜.
4.品種選擇:應(yīng)選擇無腐爛、無病蟲、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的"青芋2號"等品種,播種用的種塊以30——50克重為好.
5.塊莖處理:切塊后用0.8%的高錳酸鉀水溶液浸種消毒,時間約5分鐘,隨后撈出晾干待播.
6.播種方法:菊芋多采用起壟播種,壟高15——20厘米,采用機(jī)播或畜力耕種,川地行距60厘米、株距40厘米,667平方米播種量70公斤、保基本苗2800株;山地行距60厘米、株距30厘米,667平方米播種量90公斤、保基本苗3800株.播種深度為5——8厘米,沙土適當(dāng)深播.播后應(yīng)覆土鎮(zhèn)壓.
7.田間管理:
(1)苗期管理:菊芋出苗后,要及時補(bǔ)苗,苗齊后進(jìn)行中耕除草松土,松土深度在5厘米以上.幼苗長到20——30厘米時,結(jié)合中耕除草,對分枝過多的菊芋幼苗,保留1——2個健壯主莖,其余的除去.
(2)生長期管理:
①澆水.菊芋較抗旱,但在塊莖膨大期需要充足的土壤水分供應(yīng),若此時土壤水分充足,能大幅度提高菊芋塊莖的產(chǎn)量.一般可在9月上中旬澆塊莖膨大水.
②追肥.在施足基肥的基礎(chǔ)上,當(dāng)株高達(dá)到10厘米時,結(jié)合中耕除草667平方米施尿素5公斤;9月上旬在塊莖膨大期用0.3%——0.5%磷酸二氫鉀液再進(jìn)行1次葉面追肥,并摘除植株中下部抽出的側(cè)枝,以達(dá)到通風(fēng)透光的目的.
(3)成熟期管理:生長后期應(yīng)減少澆水量,并將植株中下部發(fā)黃過密的枝葉除去,以利通風(fēng)透光.菊芋偶有菌核病發(fā)生,發(fā)現(xiàn)菌核病中心病株應(yīng)及時拔除,并用石灰或高效低毒低殘留藥劑在病株周圍噴灑消毒.
8.收獲與儲運(yùn):
(1)收獲:10月下旬在田間植株80%以上莖葉干枯時,及時割除地上的莖葉,然后采用人工或機(jī)械等辦法挖取塊莖,并依大小分揀.小的做母種,大的放在背陰處晾2——3天,剔除雜質(zhì)后運(yùn)輸或儲藏.
(2)儲藏:用儲藏庫儲藏時,溫度一般控制在0——4℃、相對濕度為80%——90%;露地埋藏時,埋藏溝寬度為1——1.5米,深度1米,長度不限.根據(jù)土質(zhì)情況,一般埋藏2——3層,每層厚度不應(yīng)超過20厘米,上部埋至與地面相平.
(3)包裝與運(yùn)輸:菊芋一般采用塑料編織袋包裝,可放置10——20天.運(yùn)輸時將菊芋用苫布蓋好,防止水分大量散失、降低商品性.
如有洋姜采購需求，點(diǎn)擊紅色字體與我們聯(lián)系，采購農(nóng)產(chǎn)品，就上聚土網(wǎng)。
