樹莓?為薔薇科懸鉤子屬(Ｒｕｂｕｓ ｓｐｐ.)多年生木本植物。在果樹分類學(xué)上屬漿果類樹莓屬落葉果樹，小灌木，又名木莓。 樹莓可分為紅莓類群、黑莓類群、露霉類群及其雜種。現(xiàn)代科學(xué)證實，樹莓是一種營養(yǎng)價值豐富、功效多樣的水果。它可以降低肥胖，糖尿病，心臟病和總體死亡率的風(fēng)險，促進(jìn)健康的膚色，增加能量和整體減輕體重。
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樹莓為薔薇科懸鉤子屬(Ｒｕｂｕｓ ｓｐｐ.)多年生木本植物。在果樹分類學(xué)上屬漿果類樹莓屬落葉果樹，小灌木，又名木莓。 樹莓可分為紅莓類群、黑莓類群、露霉類群及其雜種。現(xiàn)代科學(xué)證實，樹莓是一種營養(yǎng)價值豐富、功效多樣的水果。它可以降低肥胖，糖尿病，心臟病和總體死亡率的風(fēng)險，促進(jìn)健康的膚色，增加能量和整體減輕體重。
樹莓品種多樣，顏色范圍從大家最常見的紅色和黑色品種到紫色，黃色或金色。它并不像其他水果一樣常見，因為它主要分布在中國的甘肅、西藏、東北、青海、貴州、新疆等地，所以并不是所有的水果店都能找到。
樹莓包括分類學(xué)上的樹莓和黑莓，他們?yōu)橥瑢俨煌瑏唽伲瑯漭畬儆诳招妮畞唽伲谳畬儆趯嵭妮畞唽佟?/p>
現(xiàn)代水果按照營養(yǎng)價值可劃分為三代，其中蘋果、梨、柑橘等為第一代水果。獼猴桃、草莓為第二代水果。樹莓（覆盆子）為第三代水果。
樹莓在世界上稱之為“水果之王”，“生命之果”。樹莓營養(yǎng)豐富，含有多種易被人體吸收和人體不可缺少的營養(yǎng)元素，如維生素Ｂ２、鈣、鋅、鐵、鎂等，尤其是維生素Ｃ的含量是蘋果的５倍，鯉魚的６倍，富含２１種易被人體吸收的氨基酸（特別是人工不能合成的８種氨基酸樹莓中都有），樹莓比現(xiàn)有人工栽培的水果及其他任何野生水果都含有很高的維生素Ｅ、ＳＯＤ、氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)。
樹莓中的抗癌物質(zhì)鞣花酸含量豐富，對結(jié)腸、宮頸、乳腺、胰腺癌、肝癌有一定的預(yù)防和治療效果，臨床實踐證明，樹莓中的鞣化酸很容易被人體吸收，能引起癌細(xì)胞的凋亡，食用樹莓是抑制某些癌癥發(fā)生的一種最簡單、最有效的自然療法，所以歐美稱它為“紅寶石”癌癥的克星。長期吃樹莓果實及樹莓產(chǎn)品，還能有效的保護(hù)心臟，防止心血管疾病。
樹莓含有大量的覆盆子銅，具有較好的減肥功能，臨床效果十分顯著。
樹莓具有很強的適應(yīng)性，除了特殊的地區(qū)外，我國大部分地區(qū)都能種植。樹莓的種植在春秋季均可，春天需要在土地解凍后，苗木萌發(fā)前（３—４月）完成，秋栽在苗木質(zhì)化后到土地結(jié)凍前（１０—１１月前）完成。
１、土壤：樹莓是地下根狀莖多年生、地上結(jié)果枝一年一輪換的樹種。要求種植地塊無污染，樹莓耐旱喜濕而不耐澇。地下水位在１米以下，肥沃土地種植產(chǎn)量更高。
２、時間：栽培時間，春季４月１日前、秋季１０月末到封凍前兩季均可進(jìn)行。
３、要求：行距２.５米，株距０.２５米，坑深０.１５米，蓋土、踩實、灌水。每畝種植１０００株。
１、追 肥：兩側(cè)開小溝，在５、６月份各追沖施肥一次，噴液體肥１-２次。７、８月份各追沖施肥一次，噴液體肥２次，９月份噴液體肥１次。１１月-１２月份重施有機肥一次。
２、灌水：視具體情況在萌芽期、開花期、壯果期灌水。
３、除草：４、５、６、７月各除草一次，及時鏟除根孽苗，以不影響樹莓生長就可以，嚴(yán)禁使用化學(xué)除草劑除草。
４、修剪：初夏剪除多余的基生枝，每畝留２４００-２６００新株即可。秋季上凍后平茬剪，不留高樁，并清除地里果枝、殘葉。
５、采收：果實采收，約８月初——１０月２０日。時間６０天左右。
６、防治：病蟲害防治，樹莓病蟲害極少，可結(jié)合噴液體肥進(jìn)行。蛀甲蟲及金龜子可以用太陽能殺蟲燈、糖醋誘蛾、草靶誘蛾和人工撲捉，禁止使用化學(xué)農(nóng)藥。
修剪主要分３次進(jìn)行，在木苗成活后進(jìn)行第１次修剪，剪掉過密的枝條，有破損的地方也要剪掉。當(dāng)年新稍長到５０ｃｍ左右時，對密度小的植株可進(jìn)行摘心，使植株長出新的枝芽，加大枝芽生長量。第２次修剪是對基生枝的修剪。基生枝的長度以１.４ｍ左右最為合適，如果基生枝的長度超過１.５ｍ，那么就要進(jìn)行修剪了，需要剪掉多余的部分來保證足夠的營養(yǎng)。在采果結(jié)束后還需要對樹莓進(jìn)行最后一次修剪，對于已經(jīng)結(jié)過果實的母枝需要齊地剪掉。
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