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詞條名：發酵床養羊詞條類別：養殖百科上一條：黑地瓜下一條：無籽西瓜栽培技術

發酵床養羊

發酵床養羊是依據微生物學、營養學、生態學、空氣動力學等原理,利用特有活性的功能微生物復合菌群，持續、穩定地將動物的糞尿廢棄物轉化為多種營養物質與能量，實現糞尿完全降解的無污染、零排放目標的一種新環保型養殖模式。

目

錄

　　1 ? 什么是發酵床養羊

　　發酵床養羊是依據微生物學、營養學、生態學、空氣動力學等原理，利用特有活性的功能微生物復合菌群，持續、穩定地將動物的糞尿廢棄物轉化為多種營養物質與能量，實現糞尿完全降解的無污染、零排放目標的一種新環保型養殖模式。

　　2 ? 發酵床養羊技術

　　在發酵床上，一般只需3天，羊的糞便就會被微生物分解，微生物通過獲取糞便提供的豐富營養，促使不斷繁殖有益菌，形成菌體蛋白，羊食入這些菌體蛋白既可以補充營養，還能提高免疫力。另外，由于羊的飼料和飲水中也配套添加微生態制劑，大量有益菌存在于胃腸道內，這些有益菌含有的一些纖維素酶、半纖維素酶類能夠分解秸稈中的纖維素、半纖維素等，通過這種方法飼養，可以提高粗飼料的比例，降低精料額用量，從而降低飼料成本。根據生產實踐，一般可節省飼料都在10%以上。同時，能夠給羊創造舒適的生活環境，使其生長速度加快，一般可提前10天長成。羊生活在發酵床上，發酵床因升溫發酵，能殺滅多種蟲卵與病原菌，身體更健康，免疫力高，不易或很少患病，減少醫藥成本。

　　2.1 ? 發酵床養羊工作原理

　　由于空氣污濁和低洼潮濕的環境容易導致羊寄生蟲病和蹄病的發生，所以要求羊舍干燥通風，要求飼喂的飲水和飼料潔凈新鮮。因此，羊舍盡可能選擇在背風向陽、地勢平坦、氣候干燥的地方，并且最好是透氣、透水的沙土壤地。如果實際條件達不到要求，羊舍周圍地勢較低，可將地面改造成有漏縫地板的吊腳樓，下面留10～20cm空間用于避免墊料被多余水分浸泡，同時也避免發酵床墊料被周圍水分浸濕。

　　發酵床養羊的墊料和發酵床養豬的墊料相似，可以由稻殼、鋸末、棉子殼、花生殼、玉米秸稈、玉米芯等其中兩種或者兩種以上組成，墊料的搭配比例不固定，要根據當地農作物的廢棄資源的數量進行適當調整。墊料的厚度通常在40～50cm，夏天薄些，冬天厚些，但要保證墊料厚度不能低于40cm。例如，采用全部秸稈式，這種發酵床養豬的效果不好，因為豬是雜食性動物，排出的糞便中含有較多的氮，秸稈容易被快速分解、變質，所以養豬應該選擇以鋸末為主，但羊是食草性動物，與豬糞相比羊排出的糞便中的氮含量要明顯減少，所以可以全部利用秸稈組成作為發酵床養羊的墊料。這種方式中的墊料配比：發酵床分為三層鋪設，最下面一層鋪稻草，中間使用整株玉米秸稈，最上面鋪有經過粉碎的玉米秸稈，每層厚約20～30cm左右，每鋪設一層都要均勻噴灑上用水稀釋過的菌液，稀釋比例和用量根據所選用菌種的說明書確定，最后濕度控制在40%～50%左右。如果條件允許，可適當噴灑紅糖水到稀釋的菌種混和物中。

　　發酵床鋪好后，可將羊放入進行飼養。羊入床排泄糞尿后，（www.nczfj.com）一般經過2~3d則開始升溫，功能微生物在之后的3~7d內經過活化定殖，會呈幾何級數大量繁殖。微生物通過利用羊糞尿等作為營養源，逐漸使墊料混和物升溫發酵，最終中心發酵層溫度可達35~50℃甚至更高，表層溫度長期穩定在20℃左右，并且不受季節變化的影響，基本形成恒溫床。當發酵床下層發酵完成后，墊料的顏色會因發酵碳化而逐漸變深變黑，這時發酵產物可分批清運出舍，作為粗飼料或肥料進行廢物利用；如果不需要使用，也可長期不進行清運，但墊料還是會隨著使用時間的增長而逐漸變少，因此要注意定期補充墊料。

　　由于羊不能對發酵床墊料進行翻動，不利于微生物菌群的均勻分布，因此可將飼槽和水槽分別設置在羊舍的兩端，羊只進食過程中則會來回走動，在一定程度上翻動墊料，同時羊只在走動過程中也能將糞尿相對均勻的排泄在發酵床中，利于發酵。墊料的翻到時間是根據羊只排泄的糞尿量來確定，一般情況下5～7d翻1次，使糞便和墊料均勻混合，使發酵更充分，糞便分解更徹底。

　　2.2 ? 養羊發酵床飼養密度

　　發酵床單位面積內羊只的飼養數量和密度不能過大，密度過大會排泄過大的糞尿量，導致發酵床內的濕度過高，就會影響發酵床的發酵效果。這是因為羊的糞便是墊料中微生物的養料來源，如果糞便量過多，就會導致營養過剩，微生物不能夠進行全部消化和充分分解，無法達到發酵的作用；如果糞便量過少，微生物就會因為無法獲取充足的養料而導致活力不足，也不能很好的發酵分解。一般羔羊的飼養密度控制在每頭占地面積在0.8～1.0m2左右，成年羊控制在每頭占地面積1.2～1.5m2左右。因此，為了使微生物將排泄的糞便進行及時分解，在發酵床養羊過程中要根據羊的不同生長階段和個體大小來適當調整飼養密度。

　　3 ? 養羊發酵床制作方法

　　3.1 ? 一）發酵床墊料選擇和制作

　　發酵床養羊的墊料和發酵床養豬的墊料相似，有鋸末，稻殼，花生殼、棉子殼，玉米芯，玉米秸稈等其中兩種或者兩種以上組成，墊料的搭配比例很靈活，根據當地農作物的廢棄資源多少適當的調整，下面舉例講解：

　　一種方式：采用全部秸稈式，發酵床養豬全全部秸稈效果不好，應該以惰性比較大的鋸末為主，而發酵床養羊不一樣，豬是雜食動物，排糞量中的含氮量較多，全部用秸稈的話，秸稈容易被快速分解變質，而羊是食草性動物，它排泄的糞便中含氮量要明顯少于豬糞，所以發酵床養羊墊料，完全可以利用秸稈組成。

　　墊料配比：發酵床鋪設分三層，最下面一層用稻草，中間用整株玉米秸稈，最上面有粉碎的玉米秸稈，每層厚度約20cm到30cm左右，每鋪設一層均勻噴灑上用水稀釋過的啟富發酵床菌液，稀釋比例是1:200左右，最后濕度控制在40%到50%左右。

　　另一種方式：采用鋸末秸稈式，鋸末是木頭里面的東西，干凈衛生，把方式一中，最上面一層粉碎過的玉米秸稈換成鋸末，羊睡在上面，照樣非常舒服。

　　3.2 ? 二）發酵床養羊的具體步驟

　　1、選址要求

　　由于山羊生性喜清潔，要求飼料和飲水潔凈新鮮，對圈舍要求干燥通風，低洼潮濕和空氣污濁的環境容易導致寄生蟲病和蹄病，所以圈舍盡量選擇干燥平坦背風向陽，土壤透氣透水的沙土壤地最好。如果圈舍周圍地勢較低的話，可將地面處理成有漏縫地板的“吊腳樓”，下面留10-20cm空間避免多余水分浸泡墊料，同時也避免周圍水分滲入到發酵床墊料中。

　　2、墊料準備

　　養羊發酵床墊料層厚度一般略低于豬圈發酵床厚度，發酵床養羊的墊料厚度為40公分，墊料來源可以采用單獨使用鋸末或者鋸末、稻殼、秸稈相結合的方式。

　　3、菌種準備

　?。?）用量：發酵床菌種1公斤，可以鋪建15-20平方的羊圈。單個圈舍面積不能過小，建議40-50平方為宜，養殖密度不能過高，建議每只羊占2平方左右。

　?。?）稀釋：發酵床菌種須與米糠（或玉米粉、麥麩），按菌劑：米糠（或玉米粉）=1：5以上的比例均勻混和不加水混勻，這樣做是為了更均勻的將菌種鋪灑在發酵床上。

　　4、發酵床鋪建

　　將稀釋后的菌種與備好的墊料混合，為達到均勻效果可采用多級稀釋的辦法；可以先將谷殼鋸末混合物墊底層10公分左右，開始均勻撒入米糠稀釋的菌料均勻覆蓋，再鋪上10公分稻殼鋸末的混合料，按上面操作再撒入稀釋的菌種混合料直至達到40CM厚墊層。

　　5、日常維護

　　因為山羊沒有豬翻拱的習慣，同時還喜歡清潔干燥的環境，所以對發酵床的日常維護就更為重要，要增加發酵床墊料翻倒撬動的頻率，一般一周翻倒1-2次，將山羊的糞尿進行掩埋，既有利于發酵床的順利進行，還能保持發酵床表面的清潔干燥。

　　6、墊料水分控制

　　由于山羊喜歡較干爽的環境，所以，要防止有水滲入到墊料中，表層墊料含水量以不起揚塵為標準。

　　7、發酵節奏與溫度控制

　　發酵時，用手伸入10公分以下的內層，可感到有熱度，即是發酵床工作所致，并伴有酒精和泥土的清香味。圈舍發酵節奏與溫度可人為控制，要快速升溫與發酵，可采取如下一種或幾種綜合措施：增加發酵助劑用量、增加鋸末層厚度、增加翻倒次數并打孔通氣等等。發酵床養羊的核心發酵溫度一般在50℃左右，表層溫度無論冬夏均保持在20幾度。

　　4 ? 發酵床養羊的優勢

　　4.1 ? 1.保暖舒適，提升生育率

　　（1）冬天天氣寒冷，地面溫度偏低潮濕，孕育羊羔的種羊長時間肚子接觸地面，受著冷空氣的侵襲，容易造成流產或死胎。

　?。?）冬天天氣寒冷，剛誕下的小羊羔，體質弱，如果沒有及時得到照顧，長時間呆在簡陋的圈舍里，可能導致小羊羔凍傷或凍死，大大的降低了小羊羔的成活率。所以為了保證安全過冬，養殖戶需提前修補圈舍，門窗要掛草簾等，工程量巨大。而干撒式發酵床分為保護層、核心層和底層，保護層是指發酵床最上面的5公分，主要是將發酵床的微生物菌種保護在一個相對穩定的范圍內，溫度可達20多度。底層是最下面的10公分，主要作用是將發酵床部分與地面區隔開來，阻隔外來因素如地面過于潮濕，完全改變了傳統養豬，豬只在冰冷的水泥地面上的生活現狀，睡在柔軟舒適的墊料上，生長快速無疾病。

　　4.2 ? 2.有助于預防疾病，增強體質

　　（1）青草含有豐富的維生素以及多種微量元素，而到了冬天青草缺乏，羊主要以秸稈為食，秸稈里含有大量木質素和粗纖維，適口性差，吸收率低（夏天青秸稈吸收率為60%～70%，冬天黃秸稈吸收率為40%～50%），加之圈舍活動場所有限，缺乏鍛煉，因此，冬天羊的體質變弱，身體消瘦，抵抗力下降，會大大增加疾病的發生。而干撒式發酵床的核心發酵層具有分解糞便的功能，95%以上的糞尿都是在這個區域完成，轉化為可供羊食用的食用的糖類、蛋白質、有機酸、維生素等營養物質，羊可以通過采食有效地攝入營養，補充單一攝入缺少的營養物質。

　?。?）發酵床墊料上功能菌中含有粗蛋白、菌體蛋白等多種有益微生物，被羊食入后，可以保膘的同時增強自身的抵抗力。

　　4.3 ? 3.節省人工，環境干凈舒適

　　由于圈養本身導致羊的體質變弱，再加之舍飼養的空間有限，疾病易于傳播。所以保持干凈舒適的圈舍十分重要，但羊糞便的清理和圈舍消毒既費時又費力，尤其是冬天，清理圈舍更是難上加難。而金寶貝干撒式發酵床這種環保養羊模式，糞便處理問題已不復存在，羊糞便已經被有益功能菌完成分解轉化，不用再用水沖圈或是人工清理糞便，不僅不會因糞便污水產生污染，還可大大節省水費和人工費用，羊只處在無臭清新的環境中，更有利于快速健康的生長。

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1 ? 什么是發酵床養羊

2 ? 發酵床養羊技術

2.1 ? 發酵床養羊工作原理

2.2 ? 養羊發酵床飼養密度

3 ? 養羊發酵床制作方法

3.1 ? 一）發酵床墊料選擇和制作

3.2 ? 二）發酵床養羊的具體步驟

4 ? 發酵床養羊的優勢

4.1 ? 1.保暖舒適，提升生育率

4.2 ? 2.有助于預防疾病，增強體質

4.3 ? 3.節省人工，環境干凈舒適

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3.2 ? 二）發酵床養羊的具體步驟

4 ? 發酵床養羊的優勢

4.1 ? 1.保暖舒適，提升生育率

4.2 ? 2.有助于預防疾病，增強體質

4.3 ? 3.節省人工，環境干凈舒適

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