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            黑地瓜
            
                        
            黑地瓜是黑色作物品種中的一個成員，它是我國科技人員從日本川崎農場引進的特色地瓜品種。
            
                    
            

                
            
                
            
                    
            
                        
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	　　1 ? 黑地瓜的介紹

              

              
　　黑地瓜是黑色作物品種中的一個成員，它是我國科技人員從日本川崎農場引進的特色地瓜品種。因為它的薯皮和薯肉都是紫紅色，所以又被叫做紫地瓜。它的紫色素含量比紫蘿卜、紫色甘藍高1倍，是提取色素的一個稀有品種，而且是制造粉條和淀粉食品的最佳原材料，近年來，又引進食用型品種：日本紫薯王，為烤薯，加工薯片，食品餡料，保鮮出口，超市銷售等增加了亮點，成為地瓜行業的新特色。
              

              
　　黑地瓜個頭大小一致，每個地瓜重量可以達到150―500克。薯塊出芽多而且整齊，質量好，栽后容易成活，這種品種的抗旱性強，但是不耐澇。在丘陵薄地畝產量約1500公斤左右，一般中產田約2000公斤左右，高產田約2500公斤左右。黑地瓜適合在全國各地區栽種。
              

              
　　紫薯王黑地瓜是國際公認二十一世紀綠色保健食品，是老人和小朋友最理想的高鈣食品，2001年經農業部食品質量檢驗報告結果鈣、硒、銅、鋅各種微量元素都超出小麥、玉米及同類普通地瓜十倍以上。現已開發出多種黑地瓜產品：天然紫色素、高鈣面條、高鈣粉條、彩色水餃、餡料、精制高鈣粉、地瓜酒等。
              

              
　　黑地瓜“紫薯王”特點是：薯形長紡錘形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯塊斷開后流出紫色漿液，熟后紫黑色，香甜面沙，食味極佳，富含抗癌物質硒，碘等元素，營養成分高于其他地瓜幾十倍，是城鄉居民和賓館飯店的上等保健食品。
              

              

              
	　　2 ? 黑地瓜的尺寸特征

              

              
　　黑地瓜（日本紫薯王）的基本特征：葉色深綠，頂三葉紫紅，葉心臟形，淺裂單缺刻，葉柄葉脈全綠色，蔓長1米左右，薯形長紡錘形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。熟后紫黑色，香甜面沙，食味極佳，富含抗癌物質硒，碘等元素，營養成分高于其他地瓜幾倍，是城鄉居民和賓館飯店的上等保健食品。如果用1--5千克彩盒或彩袋包裝，在超市銷售，每千克售價10--20元，是普通地瓜的10倍。加工成紫紅色粉條或面條，在市場上十分搶手，效益可觀。黑地瓜屬早熟性品種，栽后50天即有薯塊形成，100天即有500克以上薯塊，有利于在淡季搶占市場。單株結薯4--6塊，薯塊大小均勻，單塊重200--800克。一般畝產量：春薯4000--5000斤，夏薯3000斤左右，抗病性強，耐貯存，萌芽性好，出苗量高。
              

              

              
	　　3 ? 黑地瓜的種植技巧

              

              

              
	　　3.1 ? 一、選好種子

              

              
　　黑地瓜的薯塊呈紡綞形，也象胡羅卜，一串5-6個。首先是要選好種子，準備育種的黑地瓜在地上要多養幾天，使得薯塊成熟，挖起來后在太陽下曬二天，使得種子干燥，并殺滅病菌，不要分個拉開并成串貯藏，減少薯塊的創傷，一般使用地窖式保溫保暖技術，保證種薯貯藏質量。
              

              

              
	　　3.2 ? 二、適時育苗

              

              
　　在2月中旬溫度達到15度左右時，可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距5公分左右，蓋上細土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，覆蓋天膜，保濕保溫，到芽苗長到20公分以上時，就可以剪插到大田里去。
              

              

              
	　　3.3 ? 三、地塊選擇

              

              
　　黑地瓜雖是薯類的一個屬種，由于黑地瓜的生長習性和要素不同，選擇不同的土壤對黑地瓜的產品質量有所影響，要求以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢稍高，向陽為佳。選擇土地與黑地瓜的質量與產量是很重要的。
              

              

              
	　　3.4 ? 四、深挖起壟

              

              
　　黑地瓜是一種地下結薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。
              

              

              
	　　3.5 ? 五、施足基肥

              

              
　　黑地瓜是高產高效作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是最省力的。一般畝施優質有機肥40-50擔，氮、磷、鉀、復合肥35-50公斤，有機肥全部耕前撒施，復合肥起壟時作包心肥。
              

              

              
	　　3.6 ? 六、適時早栽

              

              
　　黑地瓜一般一年種植一茬，溫度在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節為宜，節間結薯就多。最遲也可以在7月底以前插種，但影響黑地瓜的產量。
              

              

              
	　　3.7 ? 七、合理密植

              

              
　　根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為18-22厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插黑地瓜苗4000株左右，土壤偏瘦的田塊在4500株左右。
              

              

              
	　　3.8 ? 八、加強田間管理、及時中耕除草

              

              
　　作壟后趁土濕潤，打一次除草劑，防止雜草生長，中耕2-3次，結合中耕培土扶壟，黑地瓜怕漬水，一定要及時排除。干旱嚴重時，有條件的要及時搞旱。
              

              

              
	　　3.9 ? 九、及時提滕

              

              
　　黑地瓜翻滕打亂了養分輸送，一般要減產30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于黑地瓜滕蔓生長力旺盛，節間不定根較多，提滕是提高黑地瓜產量的關健。
              

              
　　以上就是為大家介紹的關于黑地瓜種植的技巧。感興趣的朋友可以參照本文種植技巧，根據種植的環境在咨詢相關專業人員后，再進行黑地瓜種植。在種植黑地瓜后，防治病蟲害也是很重要的。雖然黑地瓜病蟲害較少，但是也不能麻痹大意，為了能夠保障黑地瓜的生長以及有好的收成，建議大家要及時對地下害蟲以及田間害蟲及時捕殺。
              

              

              
	　　4 ? 黑地瓜栽培方式

              

              

              
	　　4.1 ? 黑地瓜育苗

              

              
　　利用薯塊的萌芽特性育成薯苗是甘薯生產上的一個重要環節。薯塊宜選用根痕多、芽原基多的品種，以重100～250克，質量好的夏、秋薯塊作種薯?？刹扇「鞣N育苗方法，如人工加溫的溫床，用多種式樣的火坑，或使用微生物分解釀熱物放出熱能的釀熱溫床和電熱溫床等。利用太陽輻射增溫的有冷床、露地塑料薄膜覆蓋溫床和采苗等。苗床加蓋塑料薄膜，可提高空氣溫度和濕度，有利于幼苗生長，使采苗量增加，百苗重能提高20%左右。育苗過程中，前期要用高溫催芽。從排種到齊苗的10多天內，溫度由35℃逐漸下降，最后達到28℃。苗高約15厘米左右時，溫度由30℃漸降到25℃。床土適宜持水量為70～80%，初期水分不足，根系伸展慢，葉小莖細，容易形成老苗；水分過多，則空氣不足，影響萌芽；在高溫、高濕下，薯苗柔嫩徒長。采苗前 3～5天內，必須降溫煉苗，將床溫維持在20℃左右，相對濕度60%。為了避免薄膜覆蓋的苗床內氣溫過高，除通風散熱外，床土還要保持一定的濕度，以便降低膜內氣溫。萌芽過程中，薯苗所需養分，主要由薯塊供應。但根系伸展后或采苗2～3次后，要加施營養土或追施速效氮肥。床土疏松，氧氣充足，能加強呼吸作用，促進新陳代謝。嚴重缺氧能使種薯細胞窒息死亡，引起種薯腐爛。覆蓋塑料薄膜時，必須注意通風換氣，有利于長成壯苗。
              

              
　　育苗時間因育苗的方式而有不同。加溫苗床一般在栽插前1個月左右進行育苗，而冷床和露地育苗則在栽前1個半月左右進行。排種密度每平方米以 23～32千克薯塊為宜。采苗宜及時，以免影響苗的素質和下茬苗的數量。采苗的方法有剪、拔兩種。剪苗比拔苗好處多：①種薯表面沒有傷口，可防止病菌入侵；②不會搖動種薯損傷薯根；③促使基部腋芽、小分枝生長，增多苗量。剪苗要離床土 3厘米以上，剪取蔓頭苗栽插，能防病增產。
              

              

              
	　　4.2 ? 黑地瓜栽種

              

              
　　一般采用壟作，能加深土層，改善通氣，加快吸熱和散熱，溫差大，還有利于排澇抗旱。凡秋季易澇和適宜密植的地區，雙行大壟比單行小壟增產。適時早栽可延長生長期，增產顯著。主產區春、夏薯當土溫穩定在18℃左右時，每遲栽一天，就會減產1～1.5%；栽種壯苗，發根快，成活率高，結薯早，壯苗可比弱苗增產10%以上。
              

              

              
	　　4.3 ? 黑地瓜栽種密度

              

              
　　栽種密度因季節、品種、用途等而異。春、夏薯每畝 3000～5000株，秋、冬薯每畝 4000～6000株。力求在莖葉生長盛期葉面積指數達到3～4.5。飼用甘薯因不斷割取莖葉，在多施肥料的條件下，每畝可加密到6000～8000株。
              

              

              
	　　4.4 ? 黑地瓜施肥

              

              
　　北方一般基肥重施農家肥，并配合適量含氮化肥，使生長前期以氮素代謝為主，后期以碳代謝為主。黃淮流域缺磷地區宜穴施或在中后期噴施磷酸二氫鉀。南方薯區高溫多雨，強調多次追肥，如栽種后追施提苗肥，分枝結薯期追施結薯肥，莖葉盛長期追施催薯肥，后期進行根外追肥等。
              

              

              
	　　4.5 ? 黑地瓜管理

              

              
　　早期主要是及時補苗，封壟前中耕除草2～3次，如遇大雨沖塌壟面須進行培土。黑地瓜翻蔓會損傷莖葉，攪亂葉片的均勻分布，削弱光合效能，再生枝葉時又消耗養分，影響植株養分的正常分配而造成減產。進行追肥、噴施藥劑等措施時，要保護秧蔓，減少莖葉損傷。
              

              

              
	　　4.6 ? 黑地瓜收獲

              

              
　　收獲的早遲和作業質量與薯塊產量、干率、安全貯藏和加工等都有密切關系。甘薯塊根是無性營養體，沒有明顯的成熟期，一般在當地平均氣溫降到12～15℃，在晴天土壤濕度較低時，抓緊進行收獲。先收種用薯，后收食用薯。薯塊應隨時入窖，有的地區應及時切曬加工。不論用機械還是人工刨挖，都要盡量減少漏收；同時要避免破傷薯塊，否則易在貯存期間感染病害，而導致腐爛。
              

              

              
	　　4.7 ? 黑地瓜貯藏

              

              
　　北方地區甘地瓜貯存時間長達半年之久，外界氣候變化大，薯塊本身仍有呼吸作用及各種生理生化的變化，病害容易感染蔓延而導致腐爛。貯藏期間引起薯塊腐爛的主要原因是低溫， 收獲期氣溫宜在 12℃以上。貯存一般用地下窖，隨收隨藏；入窖前要徹底清掃、消毒、滅鼠。嚴格選薯，剔除破皮、斷傷、帶病、經霜和水漬的薯塊，貯藏量只可占貯藏窖容量的80%。入貯初期須進行高溫愈合處理，窖內加溫到34～37℃，相對濕度85%，使破傷薯塊形成愈傷組織，防止病害傳播。然后進行短時間的通風散濕，窖溫保持在10～15℃，相對濕度85～90%；中、后期加強保溫防寒，嚴防薯堆受到低于 9℃以下的冷害。出窖前氣溫已逐漸升高，注意短期通風，防止缺氧。20世紀60年代以來推廣“高溫大屋窖貯藏法”較安全有效，且有利于加強管理。入窖后3～4天內用高溫愈合處理，因窖大貯量多，可以經濟利用堆積的熱量保溫。鮮薯可經切片或刨絲，曬干成薯干、薯絲后進行貯藏，以減少損失。薯干貯藏時的含水量不宜超過11%。倉庫用麥糠、麥草鋪底圍蓋，使倉溫不超過30℃。
              

              

              
	　　4.8 ? 黑地瓜病蟲害

              

              
　　北方以真菌性黑斑病、線蟲病、真菌性根腐病為主；南方以細菌性薯瘟、真菌性瘡痂病為主；貯藏期以真菌性軟腐病為主。防冶田間病害應選用抗病品種，實行輪作換茬，建立無病留種田，栽種無病薯苗，輔以藥劑消毒種薯、種苗。甘地瓜病毒病種類很多，葉部癥狀有紫環、黃斑、縮葉、卷葉、明脈、羽狀鑲嵌等。防治方法，可選育抗病毒病品種，消滅薯田傳病媒介昆蟲，應用莖尖脫毒組織，培養無病壯苗等措施。地瓜的主要蟲害是甘薯小象蟲和甘薯麥蛾，其次還有雜食性害蟲螻蛄、地老虎、金針蟲等。防治蟻象應實行水旱輪作，采取后期在壟面和裂縫處培土等措施。對其他蟲害可采取農業技術和藥劑防治。
              

              
　　供應黑地瓜，除含淀粉、蛋白質和脂肪外，含有豐富的維生素A、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C、甲基花青素、綠原酸和鈣、磷、鐵等礦物質，以及一定的纖維素；黑地瓜還含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用。所以黑地瓜具有營養價值高，保健功能強的特點。
                              
              
            
              
            
            

            
        
              
    
              

              










































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