詞條信息

詞條名：櫻桃樹詞條類別：種植百科上一條：土地確權申請書下一條：長毛兔養殖前景

櫻桃樹

櫻桃樹，薔薇目、薔薇科、李屬落葉小喬木，高可達8m。葉卵形至卵狀橢圓形，長7~12cm，先端銳尖，基部圓形，緣有大小不等重鋸齒，齒間有腺，上面無毛或微有毛，背面疏生柔毛。花白色，徑約1.5~2.5cm，萼筒有毛；3~6朵簇生成總狀花序。果近球形，徑1~1.5cm，紅色。花期3月，先葉開放；果5~6月成熟。

目

錄

　　1 ? 櫻桃樹苗品種

　　1.1 ? 櫻桃樹苗品種：福櫻1

　　福櫻1號芽變，本社花巨資引進，果實最甜，最高效益的櫻桃新品種。5月底6月初成熟，成熟期比紅燈晚3-5天。該品種樹體健壯，樹姿半開張，幼樹萌芽力、成枝力較強，耐寒、抗裂果、耐旱自花結實。第3年結果，早豐產的中熟最新品種。果實大，均果實重11克，大果16可，果實寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。果實紫紅亮麗，硬肉、濃甜、肥厚多汁，風味酸甜可口。可溶性固形物含量18.6%.可食率94.2%.是一個有前途的大果中熟品種。

　　1.2 ? 櫻桃樹苗品種：福蜜

　　超早熟、自花結實品種：果實近圓形，果柄中長。梗洼寬、淺，極少裂果。果皮較薄，著紅色，果點小而稀，不明顯。果肉紅至深紅色，肉質稍軟，汁液多，味甜，可溶性固形物含量17.5%。品質優良。果核近圓形，果實可食率達91.0%。在煙臺地區5月10日果實成熟。幼樹生長旺盛，樹姿較直立。進入結果期后，樹姿漸開張，大量結果后，樹勢中庸，樹姿開張，分枝角度大。成齡樹以花束狀果枝結果為主，集中成熟，具有一定的自花結實能力。在甜櫻桃中，抗寒性較強，尤其花的抗寒性強。其抗旱、抗澇、抗鹽堿及抗病蟲性中等。適宜國內外甜櫻桃適栽區。

　　1.3 ? 櫻桃樹苗品種：早生凡（earlycompactvan）

　　俗稱早熟“先鋒”。原產加拿大。均果重8克，大果12克。果實大小均勻，果形為腎臟形，果皮桔紅色，果肉硬而脆，味道極美。果梗較短深綠，遇雨易裂果，耐貯運。該品種樹勢中等，樹形緊湊，分枝較多，花量大，結果早，產量高。比先鋒早熟4-6天。適宜的授粉品種為賓庫、斯坦勒、拉賓斯等。

　　1.4 ? 櫻桃樹苗品種：岱紅

　　山東農業大學選育。平均單果重10.85克，最大可達14.2克。果實為圓心臟形，果型端正，整齊美觀，畸形果很少。果柄短，平均果柄長2.24厘米。果皮鮮紅至紫紅色，富光澤，色澤艷麗，果肉粉紅色，近核處紫紅色，果肉半硬，味甜適口。可溶性固形物14.8%。煙臺5月中、下旬成熟，比紅燈早熟3-5天，抗裂果。樹勢強健，枝條粗壯，花芽多，成花率高，早產早豐。是極少見的早產、早豐、大果形早熟品種。也是目前保護地栽培的首選品種之一。

　　1.5 ? 櫻桃樹苗品種：雷尼（rainier）美國品種

　　是美國華盛頓州立大學農業實驗站于1954年用賓庫×先鋒雜交選育出的中熟品種。因當地有一座雷尼山，故命名為雷尼。現在為該州的第二主栽品種。1983年由中國農業科學院鄭州果樹研究所從美國引入我國，1984年后在山東試栽，表現良好。該品種花量大，也是很好的授粉品種。

　　果實大型，平均單果重8.0克，最大果重達12.0克；果實寬心臟形，果皮底色為，富鮮紅色紅暈，在光照好的部位可全面紅色，十分艷麗、美觀；果肉白色，質地較硬，可溶性固形物含量達15%～17%，風味好，品質佳；離核，核小，可食率達93%。煙臺地區6月中旬成熟。

　　該品種樹勢強健，枝條粗壯，節間短；葉片大，色深綠；樹冠緊湊，枝條直立；分枝力較弱，以短果枝及花束狀枝結果為主。早期豐產，栽后3年結果，5～6年進入盛果期，5年生樹株產能達20.0公斤，豐產性能好。花粉多，自花不實，是優良的授粉品種。適宜授粉品種為賓庫、先鋒、拉賓斯。抗寒性強，較抗裂果，耐貯運。是一個生食與加工兼用的品種。

　　1.6 ? 櫻桃樹苗品種：佳紅

　　原代號3—41。大連農業科學研究所1974年用賓庫和香蕉雜交育成。果實個大，均果重9克，大果11克。果實寬心臟形，整齊，果頂圓平。果皮淺黃，向陽面呈鮮紅色，外觀美麗，有光澤。果肉淺，較脆，肥厚多汁酸甜可口，品質極上。可食率94.5%。可溶性固形物含量19.8%。煙臺6月上旬成熟。該品種樹勢強健，枝條粗壯，萌芽力強，坐果率高。葉片寬大，較厚，平展，深綠色，有光澤。花芽大而飽滿，早期產量高。適宜授粉品種為巨紅和紅燈，授粉品種的比例為20%。是鮮食和加工優良品種之一。

　　1.7 ? 櫻桃樹苗品種：美早

　　品種類型中熟型

　　品種來源美早（9c7144-6）引美國

　　生長習性

　　樹勢強旺，樹姿半開張，萌芽力成枝力強，以中短果枝和花束狀果枝結果為主。伴有腋花芽結果，中長枝緩放后易形成一串短果枝和花束狀果枝在沒有任何抑制措施的情況下，當年生枝條上均不同程度的有腋花芽分化現象。所以苗木定植后，第二年就能見到個別株開花結果

　　果實性壯

　　果實圓至短心臟形，頂端稍平或微凹陷。極少有畸形果。果個均整，抗裂果，平均果重13.2克。最大果重18.5克。可溶性，固形物17.6%。可食率達92.3%

　　果味品質

　　果皮紫紅色或暗紅色，光彩照入果肉硬脆，肥厚多汁，品質優良。

　　物候期

　　成熟期6月上中旬。

　　總評

　　美早具有良好的早豐產性及穩產性、耐貯運、抗裂果、花期耐霜凍，果品易達到出果標準。要求是一個值得推廣發展的優良新品種。

　　1.8 ? 櫻桃樹苗品種：黑珍珠

　　品種類型晚熟型

　　品種來源山東煙臺市農業科學院選育

　　生長習性

　　樹姿半開張，多年生枝灰白色，一年生枝灰褐色、枝條粗壯、葉片長、紡錘形、淺綠色、葉片大而厚、葉復齒、噸葉片頂端尖，并向一邊稍彎曲，成枚力強、萌芽率高。當年生枝條基部易形成腋花芽。盛果期樹以短果枝和花束壯果枝結果為主，伴有腋花芽結果。

　　果實性壯

　　果頂稍凹陷。果頂臍點大縫合線色淡不很明顯。平均果重11.0克，最大果重16.0克

　　果味品性

　　果色紫黑色，有光澤，黑里透亮，果肉果汁深紅色。內質脆硬，肥厚多汁

　　物候期

　　果實于6月上旬果實開始變紅，6月中下旬果實成熟紫黑色

　　總評

　　早豐產性及穩產性、耐貯運、抗裂果成熟集中屬于豐產品種。

　　1.9 ? 櫻桃樹苗品種：先鋒

　　品種類型中晚型

　　品種來源加拿大英屬哥倫比亞

　　生長習性

　　樹勢強健，樹姿較直立，樹冠緊湊，萌芽率高。成枝力強，耐寒性弱，很少裂果幼樹期生長旺盛結果期樹中長花粉量多，花藥易開裂，自花結實率中等。先鋒為一優良的授粉品種

　　果實性壯

　　果實巾腎臟形果頂平，縫合線明顯，平均單果重8.5克最大10.5克，可溶性固形物17%,

　　可食率92.1%

　　果味品質

　　深紅色光澤艷麗，果皮厚而韌，果肉玫瑰紅色，肉質肥厚，硬脆、汁多、甜酸、可口。

　　物候期

　　6月中下旬成熟

　　總評

　　結果早，豐產性強、品質優良、耐運輸、冷藏。

　　1.10 ? 櫻桃樹苗品種：紅燈

　　品種類型早熟型

　　品種來源大連農業科研究所于1963年由那翁+黃玉雜交育成

　　生長習性

　　主要特征是樹勢強萌芽率高成枝力強。幼樹期樹勢直立當年叫叢枝不易形花芽初果期中長果較多盛果期樹冠半開張以短果枝和花束壯果枝結果為主。幼樹開始結果偏晚一般4年生開始結果。花期8~10天，每花序6~12朵花粉中多自花結實率低需配授粉樹

　　果實性壯

　　果實大、腎臟形、紅色、平均單重9.2克，最大13克，內質較硬酸甜，可溶性、固形物14.5%~15%。可食部分為92.9%

　　果味品質

　　果皮深紅、充分成熟后為紫紅色，具光澤艷麗美觀。

　　物候期

　　成熟期在煙臺地區，5月下旬至6月上旬成熟

　　總評

　　紅燈豐產質狀，鮮食耐運，但果前遇雨果實有輕微裂果現象，裂果率10%左右。

　　1.11 ? 櫻桃樹苗品種：拉賓斯

　　品種類型晚熟型

　　品種來源加拿大夏陸研究站用先鋒+斯坦勒雜交選育而成品種

　　生長習性

　　樹勢健壯，樹姿較直立，樹寵緊湊，萌芽率高，成枝力強，耐寒。幼樹期生長旺盛，不易形花芽結果期樹中長果枝，短果枝和花束壯果枝都結果、早果性和豐產性很實出花期8~10天左右。每花序6~12朵花、花粉多、花藥易開裂，自花授粉結實，極易豐產，可作其他品種的授粉樹。

　　果實性壯

　　果實近圓形式卵圓形、平均單重8.6克。最大13克。可溶性固形物16.8%、可食率91%

　　果味品質

　　果實深紅色、充成熟時為紫紅色有光澤、美觀。果皮厚韌、果肉肥厚，脆硬、果汁多

　　物候期

　　成熟期在6月中下旬

　　總評

　　早果性和豐產性。突出品質優良、耐運輸、冷藏。

　　1.12 ? 櫻桃樹苗品種：斯坦勒

　　品種類型晚熟型

　　品種來源加拿大育成

　　生長習性

　　樹勢強健，枝條節間短，樹冠屬緊湊型，耐寒中很少裂果，幼樹期生長旺盛，結果期樹中長果枝，短果枝和花束壯果枝都能結果，花期6~10天左右。花粉量多、自花結實率優等，極易豐產。

　　果實性壯

　　果實較大，心臟形，果梗細長，果面紫紅色，平均單果重9.1克，最大11.2克以上，可溶性固形物16.8%可食率91%

　　果味品質

　　果面紫紅色，光澤艷麗，果肉淡紅色，致密而硬，汁多，酸甜爽口，風味佳，果皮厚而韌，耐貯運。

　　物候期成熟期在6月下旬中期。

　　總評：自花授粉結實，早果性和豐產性突出。

　　2 ? 櫻桃樹的栽培技術

　　2.1 ? 櫻桃樹的栽培技術：種類選擇、建園與栽植

　　中國櫻桃抗寒力弱，喜暖和而潤濕的氣候，適合在年均勻氣溫15～16℃的中央栽培。甜櫻桃喜冷涼枯燥。櫻桃自然眠期約80～100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時。酸櫻桃需求1200～2500小時。中國櫻桃的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌生，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會嚴重影響產量，甚至顆粒無收。因而開展中一定要留意外地每年春季高溫寒潮侵襲的工夫能否與花期重合，連年都在櫻桃開花期發作不利天氣（霜雪、微風）等的中央不能栽種。即便少有發作災禍性天氣的中央，在建園時也要選擇適合的小地形種植。

　　適合櫻桃生長的年雨量，普通在700～1000毫米。北方有些地域在建園時應充沛思索如何處理“春早”成績。由于在果實生長初期干旱會惹起嚴重落果和影響果實生長發育。

　　櫻桃為喜光樹種，中國櫻桃較耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。

　　櫻桃適合于肥美疏松、土層深沉的沙質土中栽培。土壤酸堿度，普通為PH6.0～7.5。

　　中國櫻桃根的垂直散布，普通多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質疏松，排灌條件良好。重粘土不適合種櫻桃。由于櫻桃不耐運輸，應在交通方便的地點建園。

　　栽植密度應依種類、砧木、土壤條件而不同。在肥美的高山上，中國櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當加大密度，成園后采取間伐措施處置。

　　栽植工夫普通分為春季和春季兩個時期。在夏季冰冷、干旱、多風的地域宜春栽，春栽應在苗木發芽前。在夏季暖和的中央可秋栽。

　　栽植前應停止土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入無機肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立刻澆定根水。

　　2.2 ? 櫻桃樹的栽培技術：土肥水管理

　　櫻桃的土壤管理，據我們的實驗察看以為：以春季灌水加掩蓋，其它時節停止中耕除草的管理辦法較好。由于掩蓋加重了春旱對植株的影響，對果實生長有良好作用。在櫻桃采收后，撤除或翻埋掩蓋物。據計算，普通成年園每畝應掩蓋2000～2500千克麥桿為宜。櫻桃樹一年應施肥3～4次。即：

　　1、采果后施肥次要是為恢復樹勢，促進花芽分化，進步來年產量。在采果后立刻施入廄肥、禽畜糞尿，并參加過量化肥。每株視后果多少施禽畜糞30～60千克。

　　2、萌芽開花前施肥

　　追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千克。

　　3、果實速臨時施肥在謝花后，進入果實發育。對后果大樹應追施速效性化肥一次，并配適宜量的磷鉀肥料。

　　4、施好基肥春季9～10月（北方暖和地域可在10～11月）落葉前施好基肥，以復壯樹勢，添加植株體內貯藏營養含量。由于櫻桃從開花到果實成熟僅需40余天，貯藏營養的多寡在較大水平上影響著果實的大小和質量。因而基肥的施用十分重要，需占全年施肥量的50～70%.應以無機肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，并應過量參加過磷酸鈣或鈣美磷肥等。

　　除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，延續噴兩次0.5%尿素，或600倍磷酸二氫鉀液，或0.3%硼砂液，有助于進步坐果率。

　　2.3 ? 櫻桃樹的栽培技術：整形修剪

　　1、整形

　　a.自然叢狀形是中國櫻桃的常用樹形。普通主枝5～6個，向周圍倒閉延伸生長，每個主枝上有3～4個側枝。后果枝著生在主、側枝上。主枝衰老后，應用萌蘗更新。此樹形的角度較倒閉，成形快，后果早。但樹冠外部易郁閉。

　　b.自然開心形多用于甜櫻桃。干高30～40厘米，全樹有3個主枝，分枝角度30度。最后保存中心干，待栽植4－5年后，除去中心干為開心形。這種樹形，整描述易，修剪量小，樹冠倒閉，通風透光良好，后果早，產量高，果本質量也較好。

　　c.主干疏層性干高40～60厘米，有中心干。主枝數6～7個，分3～4層參差著生在中心干上。第一層3個主枝，倒閉角度50～60度；第二層2個主枝，倒閉角度45度左右，第三、四層各有1個主枝。一、二層間距60～80厘米，二、三層間距40～50厘米，下層間距可適當小一些。每個主枝上裝備側枝2～4個。同時在各級主干枝上培育后果枝組。

　　d.“Y字”形樹形此樹形行向南北、每株兩個主枝對稱在兩邊，整形時期需求設支撐架因定綁縛。此樹形通風透光好，開花后果容易，適合密植，管理方便，果本質量好。

　　2、修剪

　　a. 修剪應留意事宜櫻桃的枝分為發育枝和后果枝兩類，幼樹上發育枝較多，其前端葉芽延伸生長，擴展樹冠，下部腋芽抽生后果枝。進入后果期后，大局部一年生枝頂芽為葉芽外，腋芽多為花芽，稱為后果枝。后果枝依長度分為長果枝（15～20厘米）、中果枝（5～15厘米）、短果枝（5厘米左右）、花簇狀果枝（1～2厘米）。從后果才能看，長果枝座果力較差，普通在40%左右；中果枝后果才能因種類而不同；短果枝座果率高，果實質量亦佳；花簇狀果枝是盛果期旺樹上的次要后果枝，座果率能達80%左右。果實質量最佳，而且壽命長，可延續后果10～20年。后果枝和花簇狀果枝是產量構成的根底。中國櫻桃、酸櫻桃在初果期，長、中果枝的比例大，而在盛果期則短果枝和花簇狀果枝為主。

　　b.幼樹的修剪為了促使幼樹早后果，在整形的根底上，對各類枝條的修剪水平要輕，以生臨時的摘心為主。以控制枝梢旺長，添加分枝，加迅擴展樹冠。夏季修剪工夫應推延到萌芽前，以防止剪口失水枯槁。除對主枝、延伸枝短截和適當間疏一些過密、穿插枝外，其他中、小枝要盡量保存。

　　c.后果樹的修剪常在采果后停止冬季修剪。采用疏剪去除過密過強、擾亂樹冠的多年生大枝，停止樹冠構造調整，促進花芽構成。在疏除大枝時，留意傷口要小，要平，以利盡快愈和。疏除一年生枝時，可先在其基部腋花芽以上剪截，待后果光禿后，再疏除。夏季修剪時，應留意對主干枝先端和短果枝的2～3年生枝段停止適當回縮，以安慰養分生長和新果枝的不時構成，避免后果部位外移和樹冠外部光禿。

　　d.衰老樹的修剪次要義務是及時更新復壯、應用生長勢強的徒長枝來構成新的樹冠。對主干枝先健康而無后果才能的，要及時回縮。應用隱芽回縮更新時，中國櫻桃的隱芽壽命約5～10年。為了回縮有枝更新，回縮處最好有生長較正常的小分枝，這對樹體損傷較小。回縮修剪后收回的徒長枝，選擇方向、地位、長勢適當、向外展開的枝來培育新主枝、側枝。過多的應疏除，余者短截，促發分枝，然后緩放，使其構成后果枝組。大枝更新時，亦應在采果后停止，以免惹起傷口流膠。

　　2.4 ? 櫻桃樹的栽培技術：保花保果

　　保花次要應留意春季的肥水管理，以促進花器官建造完全，開花正常。保果的目的是進步強健果實的坐果率。措施有：人工輔佐授粉；應用昆蟲訪花授粉；噴施動物激素，如赤霉素（GA3）、PP333、綠芬威葉面肥等；為了促強健果，需求疏花疏果和預防、加重裂果。

　　2.5 ? 櫻桃樹的栽培技術：病蟲防治

　　危害櫻桃樹的次要病蟲害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋果透翅蛾、金緣吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、細菌性穿孔病、流膠病、根頸腐朽病等，應采取綜合措施加以防治。在夏季修剪時，剪除并燒毀病蟲枝，同時在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長前，噴40%樂果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7～8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400～500倍液一次。

　　3 ? 櫻桃樹多少錢一顆？

　　4-5公分的大櫻桃樹要看質量了。質量包括品種，砧木，分枝數量，有無花芽。

　　好品種，好砧木，枝條分布合理，有花芽的幼樹，可以賣到500元以上。

　　不分沒有品種，不分砧木，有一定冠幅的，可以做綠化樹銷售，一般50-100元。