說到食用菌，大家對猴頭菇一定不陌生，電視里關于猴頭菇餅干的廣告可是天天見。雖然猴頭菇餅干可以養胃的說法并沒有權威依據，不過猴頭菇養胃卻是真的。作為食材，是美味菜肴，同時，猴頭菇也是藥材，有很高的食用價值和栽培價值，那么，猴頭菇產地是哪里？下面一起來進行一下了解。
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說到食用菌，大家對猴頭菇一定不陌生，電視里關于猴頭菇餅干的廣告可是天天見。雖然猴頭菇餅干可以養胃的說法并沒有權威依據，不過猴頭菇養胃卻是真的。作為食材，是美味菜肴，同時，猴頭菇也是藥材，有很高的食用價值和栽培價值，那么，猴頭菇產地是哪里？下面一起來進行一下了解。
猴頭菇是一種藥用菌，具有補益脾胃、利五臟、助消化的功效，對消化不良、慢性胃炎、消化道腫瘤等都有食療作用。如果想養胃，可以直接炒一些猴頭菇來吃。
1、國際分布：猴頭菇是食用
中名貴的品種，野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹干的枯死部位，喜歡低濕，猴頭菇的產地分布是非常廣的，世界許多國家都有出產亞熱帶到亞寒帶都有分布，其喜歡在8-20°。
2、國內分布：猴頭菇在我國基本上每個省都有分布，東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陜西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省（自治區）都有出產，其中以東北大興安嶺，西北天山和阿爾泰山，西南橫斷山脈，西藏喜馬拉雅山等林區尤多。
猴菇菌為紅菇目猴頭菌科猴頭菌Hericium erinaceus（Rull ex F.）Pers.，屬擔子菌綱，是一種腐生菌，也是一種著名的食用菌。全形似刺猬或猴頭，故俗稱猴頭菇或猴菇。
外形圓整、肉質堅實、色澤潔白、外表布滿短菌刺，還帶有猴頭菇固有的清香。
猴頭菇人工栽培有三種形式：瓶栽、仿瓶小袋栽培和菌棒層架式栽培。
無論采用哪種方式生產，要使猴頭菇獲得優質高產，都要選育、制作、使用優良菌種，并根據猴頭菇生長需要的條件控制好溫度、濕度、空氣、光照等環境條件。
猴頭菇在10——25℃都可形成原基，最佳溫度是16——20℃，出菇期間可抓住溫度這一關鍵來靈活管理。
濕度：
氣溫正常時，采用地面灑水，空間噴霧，保持菇房空氣濕度85%——90%，保證有100lx的散射光，保持菇房空氣新鮮，無悶氣感。
氣溫高于25℃時，就要打開門窗，加大通風，降低濕度，避免高溫高濕。氣溫低于6℃時，子實體停止生長，表面易凍僵，成為光禿型猴頭菇。因此要增加保溫措施，中午溫度高時通風，甚至可以加溫。
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